01-20-2018, 05:40 PM
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
فطاير بالجبن
فطاير بالجبن
من المعجنات الخفيفة التى تصلح لعشاء خفيف او فى رحلة..
المقادير..
3 و نصف كوب دقيق / 1م.ك.خميرة فورية / 2م.ك.سكر/2م.ك.حليب بودرة
3 م.ك.زيت نباتى/1م.ص.ملح /ماء دافئ للعجن(حوالى كوب او كوب و ربع)
الطريقة..تعجن جميع المقادير جيدا..
تدهن بالزيت و تغطى و تترك لتخمر..
فى اثناء تخمر العجين نصنع الحشو..
بصل مقطع و يشوح فى الزيت و ثوم مفرى
ثم نضيف قطع الفراخ + فلفل اسود
نضيف قليل من الملح و زيتون اسود و فلفل اخضر قطع..
نفرد العجين مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق..
نضع الحشو على جانب ثم نضيف
جبن رومى مبشور و موتزاريلا
نغلقها مع عمل شقوق قبل لف اخر طبقة
دهن الوجة(صفار بيضة+ ملعقة صغيرة بن +
ملعقة كبيرة حليب بودرة+ملعقة ماء ساخن)
نرش سمسم و حبة البركة و تخبز فى فرن 180 حتى تحمر..
الـــــــــــــــف هــــــــــــــنــــــا..
|