06-05-2017, 10:51 AM
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
العجة بالفرن
العجة بالفرن
المكوّنات
بيض حجم كبير – 8-- بطاطس مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 500 غرام-
- فطر طازج مقطّع إلى شرائح – كوب
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح – نصف كوب-بصل مقطّع إلى شرائح – 1
- ملح – بحسب الرغبةبصل أخضر مفروم للتقديم – بحسب الرغبة-
طريقة العمل
1- أخفقي البيض مع الريحان، رشة ملح ورشة فلفل أسود في وعاء كبيرة.
2- حمّي نصف كمية الزيت في مقلاة مقاومة لحرارة الفرن على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البطاطس حتى تتحمّر.
3- إرفعي البطاطس من المقلاة، أضيفي إليها باقي كمية الزيت وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.
4- زيدي الفليفلة والبازلاء وقلّبي لـ5 دقائق إضافية.
5- أعيدي البطاطس واسكبي مزيج البيض فوق المكوّنات.
6- إرفعي المقلاة عن النار وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لـ5 دقائق.
7- أخرجي الصينية من الفرن، أضيفي الجين على الوجه ثمّ أعيديها إلى الفرن حتى يذوب الجبن وتتحمرّ.
8- قدّمي العجة مباشرةً على سفرتك
الف هنا وعافية
هيفولا
|