الموضوع: العجة بالفرن
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 06-05-2017, 10:51 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي العجة بالفرن

العجة بالفرن

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المكوّنات
بيض حجم كبير – 8-
    • ريحان مفروم – ربع كوب
    بطاطس مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 500 غرام-
    • فطر طازج مقطّع إلى شرائح – كوب
    فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح – نصف كوب-
    • بازلاء – كوب
    بصل مقطّع إلى شرائح – 1
  • ملح – بحسب الرغبة
    • فلفل أسود – رشة-
    • جبن موزاريلا مبشور – كوب
    بصل أخضر مفروم للتقديم – بحسب الرغبة-
    • زيت – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- أخفقي البيض مع الريحان، رشة ملح ورشة فلفل أسود في وعاء كبيرة.
2- حمّي نصف كمية الزيت في مقلاة مقاومة لحرارة الفرن على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البطاطس حتى تتحمّر.
3- إرفعي البطاطس من المقلاة، أضيفي إليها باقي كمية الزيت وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.
4- زيدي الفليفلة والبازلاء وقلّبي لـ5 دقائق إضافية.
5- أعيدي البطاطس واسكبي مزيج البيض فوق المكوّنات.
6- إرفعي المقلاة عن النار وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لـ5 دقائق.
7- أخرجي الصينية من الفرن، أضيفي الجين على الوجه ثمّ أعيديها إلى الفرن حتى يذوب الجبن وتتحمرّ.
8- قدّمي العجة مباشرةً على سفرتك

الف هنا وعافية

هيفولانقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس