عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 11-18-2016, 11:24 AM
هيفولا هيفولا غير متواجد حالياً
Super Moderator
 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
افتراضي صينيةالبروكلي بالبشاميل

البروكلي بالبشاميل


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المكوّنات

  • بروكولي – كيلوغرام
  • ثوم مهروس – فصّان
  • زيت زيتون – ملعقة كبيرة
  • ملح – بحسب الرغبة
  • فلفل أسود – بحسب الرغبة
  • جبن موزاريلا مبشور – بحسب الحاجة
  • لتحضير صلصة البيشامل:
  • حليب سائل – كوب
  • زبدة – ملعقتان كبيرتان
  • دقيق – ثلاثة أرباع كوب
  • ملح – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- إغسلي البروكولي وقطّعيه إلى زهرات.
3- في قدر من الماء المملّح، أسلقي البروكولي لـ5 دقائق.
4- أخرجي البروكولي وصفيّها جيداً من الماء.
5- في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي الثوم قليلاً.
6- أضيفي البروكولي واخلطي لدقائق.
7- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.
8- لتحضير البيشامل: في قدر آخر، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق واخلطي لدقيقة.
9- أسكبي الحليب مع الاستمرار بالخلط بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات وتتخلصي من الكتل.
10- نكّهي بالملح واخلطي.
11- في صينية فرن مستطيلة الشكل، ضعي طبقة خفيفة من صلصة البيشامل.
12- وزّعي البروكولي.
13- أسكبي الكمية المتبقية من البيشامل.
14- وزّعي جبن الموزاريلا المبشور على وجه الصينية.
15- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.

الف هنا وعافية

هيفولا

رد مع اقتباس