03-14-2016, 08:37 AM
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
النودلز الصيني بالخضار
النودلز الصيني بالخضار
المكوّنات
- نودلز - باكيتان
- كوسا مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - 2
- جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 3
- بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
- فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1
- فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - نصف حبة
- فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - نصف حبة
- ملفوف مقطّع إلى شرائح رفيعة وطويلة - كوب
- صلصة صويا - ثلث كوب
- صلصة صويا بنكهة الفطر - ملعقتان كبيرتان
- زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
- زبدة - ملعقتان كبيرتان
- زيت سمسم - ملعقتان كبيرتان
- صلصة أويستر - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- حمّي مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها زيت السمسم.
2- أضيفي البصل والزنجبيل وقلّبي المكوّنات حتى تذبل.
3- زيدي الجزر وقلّبي لحوالى دقيقتين ثمّ باقي الخضار.
4- أسكبي صلصة الصويا وصلصو الأويستر غطّي المقلاة
واتركهها على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات تماماً.
5- أسلقي النودلز في الماء المملح لحوالى دقيقة ثمّ ضعيه في المصفاة.
6- أضيفي النودلز والزبدة فوق الخضار
وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك
بالعافية والهناء
هيفولا
|