[هيفولا]

عجينة فطائر سريعة

• نوع الطبق: مقبلات

المكوّنات

• دقيق - 5 أكواب
  
• ماء دافئ - كوبان
  
• سكر - ملعقتان كبيرتان
  
• ملح - ملعقة صغيرة
  
• خميرة - ملعقة كبيرة
  
• زيت نباتي - نصف كوب
  

طريقة العمل

1- أخلطي الدقيق، السكر، الملح والخميرة في وعاءٍ كبير.
2- أضيفي الماء الدافئ واخلطي من جديد باتخدام المضرب اليدوي حتى تتماسك المكونات.
3- أضيفي الزيت وامزجي ثمّ أضيفي الثلاث أكواب المتبقية من الدقيق.
4- أخلطي مكوّنات العجينة جيّداً باستخدام ملعقة خشبية ثمّ اعجنيها بيديك.
5- إدعكي العجينة جيّداً بيديك على سطحيّة مرشوشة بالدقيق.
6- ضعي العجينة في وعاءٍ مدهون بالزيت.
7- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجين

هيفولا