[هيفولا]

ضفيرة اللحم




المكونات
عجينة العشر دقائق اواي عجينة الحشوة .لحم مفروم بصل مفروم فليفلة مفرومة
جبنة موزوريلا حبة بندورة مفرومة ملح فلفل يهار حسب الرغبة

الطريقة

نضع اللحم على النار حتى يجف ثم نضع الزيت والبصل وافليفلة
ونتركه حتى يذبل البصل ثم نضع البندورة والملح والبهار ونتركه حتى تجف الماء تماما
ثم نتركها تبرد وبعدها نقوم بفرد العجينة بشكل طولي ثم نشرح الاطراف وبعدها نضع الحشوة
ونرش عليها جبنة الموزيريلا في الوسط ونبدا بغلق العجينة من كل الاطراف على شكل ظفيرة
وندهنها بالبيض او قليل من الحليب لاعطاء اللون الذهبي
وبعدها نحمرها بالفرن من فوق وتحت
ونقدمها وصحة وعافية