[هيفولا]

طريقة عمل لحم مقلقل



المقادير:

• لحم مقطع قطع متوسطة.
• مع كبد وكلاوي وكرش وفشاش.
• ملح وفلفل وبهارات مهران مشكلة.

طريقة التحضير: لتحضير الصوص:

• يغسل اللحم وينظف.
• ثم يوضع بصاج.
• بعد ذلك يقلب على نار متوسطة الحرارة.
• يستمر بالتقليب المتواصل لمدة 15 دقيقة.
• ثم نضيف البهارات ملح وفلفل أسود وبهارات مهران مع قلتها إلا أن نكهتها غاية في الروع.
• يستمر التقليب لمده 5 دقائق اضافية إلي أن ينضج تماما.
• تقدم مع الخبز الساخن.

الف هنا وعافية
هيفولا