فطائر السبانخ
العضو / أمــل شبـــاط
المقادير
3 كوب دقيق
1 كوب روب
نصف كوب زيت ذره
ا كوب ما للعجن
القليل من الخميره + ربع كوب ماء دافيء
+ القليل من السكر .
مقدار الحشو
2 كيلو سبانخ .
عصير ليمونه .
1 بصلة .
2 ملعقة سماق .
الطريقة
القليل من الخميره + ربع كوب ماء دافيء + القليل من السكرفي
وعاء وتترك 5 دقائق لتختمر
2- نضيفهم إلى المقدار السائل الروب والزيت والماء .
3 - نضيف الدقيق مع العجن .
4 - تغطى وتترك مدة ساعة لتختمر .
السبانخ
السبانخ ينظف ويقطع ويغسل ثم يعصر من الماء .
تقلى بصلة بزيت الزيتون .
تضاف للسبانخ .
تضاف عصير الليمون والسماق الى المقدار .
طريقة الحشو
تقطع العجينة إلى كور صغيره .
ترق .
وتحشى بالسبانخ .
تغلق على شكل مثلث .
تخبز في فرن متوسط الحراره 15 دقيقه .
وصحتين وعافيه
اعداد
اختكم /هيفولا