الموضوع
:
فطائر رولات باللحم و الزيتون
عرض مشاركة واحدة
#
1
09-13-2010, 02:07 PM
هيفولا
Super Moderator
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
فطائر رولات باللحم و الزيتون
فطائر رولات باللحم و الزيتون
من العضو /المنارة
ما نحتاج اليه:
عجين
لحم
زيتون
مقادير افضل عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح
نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر
نأخذ قطعة كبيرة من العجين
(لاحظوها مقارنة بالرولون)
نفتحها بالطول
و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام
نلفها .. و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض
و نرشه بالسمسم و حبة البركة
ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة
و عندما نخرجها من الفرن
..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)
و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة
وبالهناء والعافيه...
هيفولا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هيفولا
البحث عن المشاركات التي كتبها هيفولا