يساعد على تغيير تركيبة الدهون والزلاليات والسكر
الموجود في الجسم الى طاقة. وهو بالاضافة الى ذلك يحسن قوة النظر
ويقوي الفعالية الرياضية للعضلات ويحمي الجسم من الاصابة بفقر الدم
فضلا عن تأثيره في تعزيز الخصوبة الجنسية .
• الكمية المطلوبة :للنساء بحدود1،4ملغ يوميا والرجال1،7ملغ يوميا.
• الاغذية الحاوية له :الحليب والجبنة.
يحافظ على صحة الجلد والاعصاب واللسان ويساعد في عملية الهضم،
اضافة الى تأثيره الفعال في خفض الكوليسترول في الدم.
• الكمية المطلوبة : للنساء15ملغ والرجال18ملغ يوميا.
• الاغذية الحاوية له :يوجد في الكبد واللحوم الطازجة والحبوب والجوز
والبيض وبعض الفواكه والاسماك.
يساعد على تعزيز نظام المناعة في الجسم، ويحفظ مستوى السكر في الدم،
ويصد الاستعدادات للاصابة بامراض السرطان او الاورام الخبيثة.
كما يعتبر من الفيتامينات المهمة التي توظف الزلاليات
• الكمية المطلوبة :ان فعالية هذا الفيتامين لا تتم،
الا في غضون ثماني ساعات منذ تناوله،
ولذلك ينصح الاطباء بان تكون الكمية المتناولة
من قبل النساء بحدود1،8ملغ ومن قبل الرجال2ملغ ،
وافضل طريقة لتناوله تكون ضمن فيتامين( B-complex ) .
• الاغذية الحاوية له :الاحشاء الداخلية كالكبد والكلى والقلب والبطيخ
مهم بالنسبة للجسم، وبخاصة في تكوين المزيد من الكريات الحمر،
كما يشارك في تغيير تركيبة الغذاء حيث يحوله الى طاقة،
فضلاً عن بنائه لمواد اخرى
مثل :طاقة خلايا الحامض الوراثي( DNA ) و ( RNA) .
• الكمية المطلوبة :بالنسبة لغالبية الرجال والنساء
يكفي تناول0.002 ملغ يوميا.
• الاغذية الحاوية له :البيض واللحوم والاجبان والسمكبأنواعه .
ينتمي هذا الفيتامين الى مجموعة فيتامين ( B) ،
وهو ضروري لاداء عمليات ووظائف الجسم البايولوجية المختلفة،
ومن اهمها انتاج الكريات وبناء العضلات والتئام الجروح .
لكنه ايضاً يلعب دوراً اساسياً في نمو الجنين والنظام العصبي،
ويحسن المناعة ضد مختلف الامراض .
• الكمية المطلوبة : يكفي بالنسبة للمرأة الحامل
ان تتناول ما مقداره0.4 ملغ، والرجال0.8 ملغ.
• الاغذية الحاوية له :المعجنات والحبوب واوراق النباتات والفواكه
مثل :البرتقال والليمون وايضاً الكبد.
من اهم الفيتامينات المضادة للاكسدة،
ويلعب دوراً مهماً بالنسبة لوظيفة الكريات البيضاء
التي تقاوم الجراثيم الدقيقة للغاية.
كما يسرع من التئام الجروح ويحافظ على صحة اللثة والاسنان.
• الكمية المطلوبة :من اجل الحفاظ على صحة الجسم،
لكن المدخنين او الاشخاص الذين يعانون ضغوطا نفسية دائمة
او الذين انتهت فترة علاجهم بواسطة المضادات الحيوية
او الذين يعانون جرحا او اصابة جراء تعرضهم لضربة ما،
فعليهم ان يرفعوا حجم الكمية المتناولة من هذا الفيتامين لاهميته العلاجية .
• الاغذية الحاوية له :العنب الاسود والليمون والفواكه الطازجة