[هيفولا]

طريقة عمل كبسة الدجاج الدايت

المكونات

50 جم زبدة زيروفات

FAT 0 100 جم بصل جوليان

500 جم مكعبات فراخ (أوراك)

20 جم ثوم مفروم

100 جم فيليه طماطم برونواز بدون بذر أو قشر

100 جم صلصة دايت

20 جم بهارات كبسة

5 جم حبهان بودر

5 جم ملح 5 جم فلفل 2 عدد ورق لورا

200 جم أرز بسمتي مغسول

1 لتر شوربة خضار

100 جم لوز مسلوق

100 جم زبيب مسلوق

طريقة التحضير

ذوبي الزبدة فى مقلاة على النار ،

ثم ضعي البصل إلى أن يذبل ويتغير لونه قليلاً ،

ضعي الدجاج بدون تحريك أو تقليب حتى يصاب بصدمة وينزل ماءه ، إلى
أن تغلق مسام الدجاج ثم يقلب على الجهة الأخرى مع التقليب الجيد ،

ثم أضيفي الثوم مع التقليب ثم الطماطم ،

وصلصة الطماطم “الدايت” مع التقليب واتركيها دقيقة
أضيفي بهار الكبسة والحبهان البودرة ، ملح وفلفل مع ورق اللوري

مع التقليب ثم ضعي الأرز البسمتي
قلبي جميع المكونات جيداً إلى أن تصبح ساخنة ،

أضيفي اللوز المقشر والزبيب المسلوق وقلبي ،

ثم أضيفي بيون الخضروات وهو عبارة عن “شوربه بوكيه جارنيه ” الخضروات ”
مع ماء وملح وفلفل وورق لوري” ،

أما النسبة الصحيحة فتكون كوبين شوربة لكل كوب أرز
غطي الإناء وقللي النار إلى أن يتشرب الأرز ، وينضج
يمكنك وضع الكبسة فى صينية كيك والضغط عيها ،

ثم اقلبيها فى صينية التقديم
وضعي على الوجه زبيب ومكسرات مع شرائح الطماطم والبرتقال

للتزيين وزهرةالريحان .

الف هنا وعافية

هيفولا