[هيفولا]

السحور
طاجن الفول بالبيض

المقادير

5- 6 بيضات
3 ملاعق كبيرة زيت
1 بصلة متوسطة مفرية
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مفرى
2 ملعقة كبيرة بقدونس مخرط
ملح و فلفل

الطريقة

يشوح البصل فى الزيت حتى يصير لونه ذهبيا ثم يضاف إليه الثوم

و يقلب لمدة دقيقة تضاف إليه مكعبات الطماطم و صلصة الطماطم

و يتبل المقدار و يترك على النار حتى يغلظ قوامه يقلب المقدار فى طاجن

و تعمل بالملعقه فراغات يوضع فى كل واحدة بيضة بعد كسرها ترش

البيضة بالملح و الفلفل خفيفا ، يوضع الطاجن فى الفرن حتى يتم النضج

سادسا : الحلويات


الدونت المحشى شكولاتة

المقادير

كوب حليب سائل
ربع كوب زبده
ملعقه خميره سريعه
2 بيض
نصف كوب سكر
قطع شكولاته حلوه
دقيق حسب العجن

الطريقه

نسخن الحليب على النار ونطفئ النار ثم نضع الزبده حتى يذوب نتركه

حتى يصبح دافئا اضع البيض والسكر واخلطه واضع الخميره واتركه

نصف ساعه وبعدها اضيف الدقيق وأعجن حتى تصبح عجينه متوسطة
الليونه واتركه حتى يختمر العجينه ثم افرده بالدقيق واحشيه بقطع الشكولاته

واقفله ليصبح شكل اقراص دائريه

واتركه نصف ساعه اقليه فى زيت غزير ويصبح بهذا الشكل

الف هنا وعافية

لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية السادسة قد نالت اعجابكم


جربوها و ما رح تندموا
بعضها من عندنا و بعضها نقلناها لكم مع الشكر لأصحابها

و انتظروني غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية

أختكم / هيفولا