01-25-2013, 08:03 AM
|
Super Moderator
|
|
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 7,422
|
|
سلطات صحيّة وسريعة التحضير
سلطات صحيّة وسريعة التحضير
سلطة المكرونة
المقادير:- كيس مكرونة
- 1/2 كوب لبن ساخن
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب جبنة رومي مبشورة
- مكعب جبنة كيري "اختياري"
- 1/2 كوب كزبرة مفرومة
- كوب بسلة مسلوقة
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب زيتون أخضر مقطّع قطع صغيرة
- 1/4 كوب فلفل ألوان
- ملح وفلفل
الطريقة:
1- اسلقي المكرونة وصفّيها من المية، وبعد كده حطّيها في حلة،
وضيفي ليها قطعة زبدة صغيرة، وقلّبيها على النار كويس جداً.
2- بعد كده حطّي اللبن، ومكعب جبنة كيري على النار،
وقلّبيهم مع بعض لغاية ما الجبنة تذوب تماماً،
وبعد كده ضيفي الملح والفلفل والكزبرة،
وممكن تعصري معاهم نصف ليمونة.
3- حطّي المكرونة في طبق التقديم، ومعاها الفلفل والزيتون والبسلة والبصل المفروم،
وقلّبيهم كلهم مع بعض كويس، وبعد كده ضيفي صوص اللبن والجبنة،
وبعد كده شيليها في الثلاجة.
4- وعند التقديم ممكن ترشّي على وشها جبنة رومي مبشورة..
وبالهنا والشفا.
*******************
سلطة التونة بالخضراوات
المقادير:- 2 علبة تونة
- 2 حزمة كرفس مفروم
- 2 ثمرة طماطم مقطّعة قطع صغيرة
- كوب حمص مسلوق "اختياري"
- بصلة متوسّطة مفرومة
- 1/2 كوب زيتون أخضر مخلي
- حزمة بقدونس مفروم
- 1/4 كوب زيت زيتون
- عصير 2 ليمونة
- ملح وفلفل
الطريقة:
1- حطّي التونة في طبق التقديم،
وضيفي عليها: البقدونس، والبصل، والحمص، والكرفس،
والملح، والفلفل، والطماطم، والزيتون.
2- في طبق تاني اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون،
وقلّبيهم كويس جداً، وبعد كده ضفيهم على سلطة التونة..
وبالهنا والشفا.
*******************
سلطة البطاطس
المقادير:- 3 ثمرة بطاطس كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 3/4 كوب مايونيز
- بصل أخضر مقطّع قطع صغيرة (الفروع الخضراء)
- 3 ملاعق كبيرة مسطردة
- ملح وفلفل
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 بيضة مسلوقة
الطريقة:
1- اسلقي البطاطس، وبعد كده برّديها بالمية،
وقشّريها، وقطعيها لمكعبات صغيرة.
2- هاتي طبق صغير، وحطّي فيه المايونيز والمسطردة والخل والبصل،
وقلّبيهم كويس مع بعض، وبعد كده ضيفي الملح والفلفل
على حسب الطعم اللي إنتِ عايزاه.
3- قطّعي البيض لمكعبات، وحطي عليه شوية ملح وفلفل،
وبعد كده ضيفيه على البطاطس،
وضيفي معاه خليط المايونيز والمسطردة اللي حضّرتيه.
4- وفي النهاية ممكن تزيّني الطبق بقطع البصل الأخضر.. وبالهنا والشفا.
*******************
سلطة الفراخ بالمشروم
المقادير:- 1/2 كيلو صدور فراخ مقطّعة قطع صغيرة
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
- حزمة كرفس مفرومة
- ثمرة طماطم وقطّعيها مكعبات صغيرة
- 1/2 علبة مشروم
- حزمة خس
الطريقة:
1- بعد ما تتبلي الفراخ بالبصل والليمون، حطّيها على النار،
وحطّي عليها زيت الزيتون، وتابعيها لحد ما تستوي كويس.
2- بعد كده حطّي شوية زيت زيتون على النار،
وشوّحي فيها المشروم لمدة 3 دقائق.
3- بعد كده اخلطي قطع الفراخ مع المشروم،
وحطّيهم في طبق التقديم.
4- بعد كده ضيفي عليهم الخس والطماطم والملح والفلفل،
وقلّبيهم كلهم مع بعض كويس وقدّميها.. وبالهنا والشفا.
*******************
سلطة البسلة بالمايونيز
المقادير:- 1/2كيلو بسلة مسلوقة
- بصلة كبيرة مقطّعة حلقات
- 3 ثمرات جزر مبشور
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة خل
- لوز مقشر "اختياري"
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة:
1- اخلطي البسلة مع الملح والفلفل والجزر والبصل.
2- هاتي طبق صغير، واخلطي فيه المايونيز مع زيت الزيتون والخل،
وقلّبيهم كويس جداً، وبعد كده حطّي الخليط ده على البسلة
وزيّني الطبق باللوز..
وبالهنا والشفا
منقووووول
هيفولا
|