|
الارز الكابلي ....كما تعلمته
لمقادير
مرحبا بالحبايب ........... عسااكم طيبين ......... من الاول اقولكم اللي جوعانه لا تكمل .... تروح تاكل لها لقمتين وتشبع ترجع http://staticfiles.hawaaworld.com/im...ies/icon30.gif اليوم بنزل لكم رز الكابلي اللي تعلمته من اهلي بجده ... تعلمته بالعين المجرده ...حضرت طريقة عمله بنفسي والصراحه من اول مره ذقناه ...ادمناااااااه الكل بدون استثناء ادمن نكهته وطعمه وطبعا غني عن التعريف ان الرز من الاكلات الرئيسيه عندنا و حبوباتي طلبو مني اعمل الكابلي وانزلها للحوائيات وهي http://staticfiles.hawaaworld.com/im...ilies/king.gif مونـــي http://staticfiles.hawaaworld.com/im...ilies/king.gif وعلى طلبها نزلتها لكم ولها شايفين كيف حتى قرايبي يحبوكم وانا اليوم بنزل الكابلي ملعقة زعفران 3ملاعق زيت (( لاتكثري زيت لان الحم دهونة كثير وراح ينزل زيتها )) 3حبات ورق غار 2عود قرفه 8حبات هيل صحيحه 8حبات قرنفل بصله كبيره مقطعه شرائح 3حبات فصوص ثوم مهروسه لحم غنم طازة 2ملعقه كبيره برش برتقال خشن (( راح نحتاج عصيرالبرتقال في الاخير )) حبتين طماطم مفرومه معجون طماطم (( صلصة )) بطاطس مقطعه مكعبات كبيره ملح بهارات الكابلي (( ممكن الاستغناء عنها )) ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه كمون مطحون ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة بها مشكل للحمة الطريقه اغسلي الرز ونقعيه نقعي الزعفران بعصير البرتقال وتركيه على جنب حطي الزيت في قدر واضيفي ورق الغار والقرفه والهيل والقرنقل الصحيحه لمدة دقيقه لحد ما تشمين ريحة البهارات اضيفي البصل والثوم وقلبي لحد ما يتغير لونها اضيفي برش البرتقال واللحم وقلبي لحد ما يتشبع اللحم بنكهة البهارات الصحيحه اضيفي البطاطس الطماطم ومعجون الطماطم الماء والملح والبهارات غطي القدر واتركيه لحد ما تحسي ان اللحم استوى مع مراعاة انه يبقى عندك مرق حوالي كوب اذا شفتي انه تبخر ممكن تضيفين ماء http://static.hawaacdn.com/1/1/3/5/2...7a138a265c.jpg بعد سلق الارز ن ويكون نص استواء نضعه على الحم في القدر http://static.hawaacdn.com/1/1/3/5/2...7a17ad4ca5.jpg وهنا الزعفران المنقوع في العصير البرتقال وعصرة نصف ليمونة http://static.hawaacdn.com/1/1/3/5/2...7a1ae1232a.jpg نغطي القدر ونضعه على النار لحد ما يستوي الارز مع مراعاة تخفيض النار قلبي الرز مع اللحم بهدوء واغرفيه بصحن من شان تنخلط الالوان يالله طبو ...سمو بسم الله.......http://staticfiles.hawaaworld.com/im...es/biggrin.gif http://static.hawaacdn.com/1/1/3/5/2...7a1d489d7e.jpghttp://static.hawaacdn.com/1/1/3/5/2...7a26bb2d19.jpg http://static.hawaacdn.com/1/1/3/5/2...7a34996479.jpg قدمتها مع سلطة الزبادي وسلطة خضراء وشطة http://static.hawaacdn.com/1/1/3/5/2...7a3ad00ff8.jpg وبالعااااااااااااااافيه على قلوبكم بنسبة لي احب الارز يكون نثري (( استخدمت ارز الوليمة )) .. يارب يارب يكون اعجبك .. وتسوونه لاهلكم انتظر ردك يا موني اعجبكي الكابلي ولا لا بس رغبتنا منها تبي الكابلي ينزل هنا هههههه الله يسعدها ويسعدكم..... ... وصحتين وعافيه دعواتكم ..... هيفولا:o |
| All times are GMT +3. The time now is 11:25 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.