بيت عطاء الخير الاسلامي - مينى تشيزكيك بالكنافة

مينى تشيزكيك بالكنافة

http://up.hawahome.com/uploads/13869704181.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13869704182.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13869704183.jpg

عملنا قوالب المينى تشيزكيك من علب القشطة

http://up.hawahome.com/uploads/13869695216.jpg

شيلنا القاعدة واحتفظنا بها
وغلفناها بالفويل وركبناها داخل العلب

http://up.hawahome.com/uploads/13869696991.jpg

بس بدل ما نضعها مكانها فى القاعدة
قلبنا العلب فوقها تحتها
ووضعنا القاعدة مكان الغطا

http://up.hawahome.com/uploads/13869696992.jpg

المقادير:

لخلطة التشيزكيك:

1 علبة حليب مكثف محلى (نستلة او بونى)
300 جم جبن كريمى (فيلادلفيا او 20 مكعب كيرى)
3/4 كاس كريمة خفق للحلويات (جهينة)
1 علبة زبادى او قشطة او سوركريم
1/4 كاس ماء ساخن مذاب فيه 1 ملعقة كبيرة جيلاتين

الطريقة:

**نفرد طبقة من خليط الكنافة بالزبدة فى
قوالب المينى تشيز كيك
ونضغط عليها جيدا ونكبسها

http://up.hawahome.com/uploads/13869696993.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13869696994.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13869696995.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13869696996.jpg

**تدخل فرن ساخن حتى تحمر وتترك لتبرد

http://up.hawahome.com/uploads/13869699171.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13869699172.jpg

**نمزج مكونات خلطة التشيزكيك كلها
وتخفق جيدا بالمضرب الكهربى 5-7 دقائق

http://up.hawahome.com/uploads/13869699173.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13869699174.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13869699175.jpg

**نصبها فى القوالب فوق الكنافة

http://up.hawahome.com/uploads/13869699176.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13869702441.jpg

**نغطيها ببلاستيك فيلم ونضعها فى الفريزر ساعتين
ثم فى الثلاجة 16 ساعة (طول الليل يعنى)
حتى تتماسك جيدا

http://up.hawahome.com/uploads/13869702442.jpg

**ندخل يدنا من تحت القالب
وندفع القاعدة لفوق ونخرج التشيز من القالب

http://up.hawahome.com/uploads/13869702443.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13869702444.jpg

**يزين الوجه بباى فيلينج او اى صوص

http://up.hawahome.com/uploads/13869702445.jpg

ابنتى الحبيبة زينت البعض بحبات الرمان
والبعض بصوص الكراميل

http://up.hawahome.com/uploads/13869702446.jpg

وبالهنا والشفا

http://up.hawahome.com/uploads/13869704184.jpg

و بالهنا و العافيه

هيفولا
:o