بيت عطاء الخير الاسلامي - طريقة عمل ساتي اللحم

طريقة عمل ساتي اللحم

http://hawacook.com/wp-content/uploa...3841848452.jpg

المقادير:

كيلو لحم ستيك مقطع شرائح.
ربع كوب صويا صوص مالحة
( اذا عندنا صويا المعتدلة نضعها ونضع ملح ).
ربع كوب زيت.
ربع كوب صلصة سمك ( استبدلتها بصلصة باربكيو ).
ربع كوب سكر بني.
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
2 فص ثوم مهروس .
4 بصل اخضر مفروم.
2 ملعقة كبيرة صلصة حارة (هوت صوص ).

طريقة التحضير:

نخلط التتبيلة.
ننقع اللحم بالخلطة على الأقل ساعتين والأفضل من الليل.
نضعها في أسياخ خشبية (منقوعة بالماء نصف ساعة).
تشوى مع التقليب ولا نتركها كثيرآ على الشواية لتظل طرية.

ملحوظة:

لنفترض أن نوع اللحم الذي استخدمتيه لم ينضج سريعآ ماذا تفعلي ؟
ارفعي الأسياخ من على الشواية وضعيها بورقة فويل
ولفيها بها جيدآ وضعيها بفرن ساخن لنصف ساعة تكمل نضجها.

http://up.hawahome.com/uploads/13835944945.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13835944946.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13835962531.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13835962532.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13835944944.jpg

الف هنا وعافية
هيفولا:o