كنافتي النابلسية الناعمة
كنافتي النابلسيةالناعمة اللي أتحدى فيها أشهر محل حلويات بالمملكة وطبعا كنافتي اللي بتربح التحدي >>>>وااااثقة http://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile06.gif قلت له خلاااااصhttp://forum-static.hawaaworld.com/i...ies/angry2.gif لا عاد تجيب لنا كنافة من برة مافي مثل كنافتي شوفوا الصور واحكموا ماشاء الله تبارك الله http://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile21.gif http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2d98813ce.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...199c39a35.jpeg المقادير: ثلاث أرباع كوب سمن أصلي فارم والا المراعي>>مو أي سمن كنافة أي نوع السنبلة،غوار،الكرامة.....كلها نوعيتها حلوة صبغة كنافة-ملعقة صغيرة>>خاصة بالكنافة مو أي صبغة تستخدم مقادير الحشوة: 3أكواب ماء 8 ملاعق حليب نيدو 10 ملاعق سميد جبنة عكاوي تقطع وتنقع يوم كامل مع تغيير مويتها كل فترة حتى يروح ملحها ثم تبشر وتوضع في الحشوة>> تلقونها بالسوبر ماركت بالثلاجة بقسم الأجبان. ممكن موزاريللا طريقة الحشوة: نحط الحليب والموية والسميد الناعم على نار هادية ونحركها بالخفاقة حتى تتماسك بس انتبهوا مانبغاها جامدة مررررة وهنا صورت لكم الحشوة http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...95e5bf3ad.jpeg http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b93f3d240.jpeg طريقة تحضير الكنافة: نجيب الكنافة ونحطها بالفرامة وتطحن ناعم ونحطها بوعاء ونفركها بالسمن زييييين شوفوا الصور http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7ef27a10e.jpeg نجيب الصينية الخاصة بعمل الكنافة وتحط ملعقتين سمن والصبغة وتدهن زين http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ff110a43f.jpeg نأخذ نصف كمية الكنافة المفروكة بالسمن ونرصها زييين كطبقة أولى سوري نسيت أصور هالمرحلة ونكون جهزنا الحشوة وهي نحط الحليب والموية والسميد الناعم على نار هادية ونحركها بالخفاقة حتى تتماسك بس انتبهوا مانبغاها جامدة مررررة ونحطها فوق طبقة الكنافة ونرش الجبنة فوقها وانتبهوا الحشوة ماتطلع عالاطراف مررة عشان ماتحترق ويخرب المنظر http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...5cd501bfb.jpeg نجيب باقي الكنافة ونحطها فوق الحشوة ونرصها بضغط خفيف بالايد وندخلها الفرن وتحمر من تحت واذا تبغي تعرفيها تحمرت زين والا لا شوفي الأطراف اذا الاطراف حمراء خلااااص معناها احمرت من تحت طفي من تحت وشغلي فوق حمريها من فووووق بعد مانطلعها من الفرن نكون جهزنا الشيرة وهي كوب سكر كوب ماء شريحة ليمون تحطيها بقدر صغير على النار تغلي الين تجمد شوي بعدين تضيفي ملعقتين كبااار ماء زهر لاعطائها النكهة الشرقيةhttp://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile03.gif ملاحظة: ماء الزهر يختلف عن ماء الوردhttp://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile40.gif وتصب فوق الكنافة وزينيها بالفستق المبشور على ذوقكhttp://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile06.gif http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2d98813ce.jpeg وتقدم مع القهوة روووووhttp://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile03.gifوووووعة والجبنة العكاوي سايحة وتتمططhttp://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile40.gif http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...fe74f31c0.jpeg وهذه قطعة http://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile51.gif http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...199c39a35.jpeg الف هنا وعافية اختكم /هيفولا :o |
All times are GMT +3. The time now is 07:24 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.