بيت عطاء الخير الاسلامي - كيكة الاناناس بالكراميل

كيكة الاناناس بالكراميـل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51493_1181839596.jpg

المقادير:
4 حبا ت بيض
1 علبة زبادي طبيعي (yaourt nature)
بنفس العلبة:
1 ونصف 2/1 العلبة سكر
2 علب دقيق (farine)
1 علبة نشاء (maizena)
2/1 علبة من الزيت
برش حبة ليمون (zeste d'1 citron)
1 كيس خميرة (levure chimique)
( ملعقة كبيرة ماء ورد )اختياري
1 علبة اناناس
1 كيس فانيليا
1 ملعقة صغيرة روح الفانيليا (vanille liquide)

الكرميل:
100 غ سكر
2 ملاعق كبيرة من الماء

الطريقة:
ناخذ ثلاث دوائر اناناس نقطعهم الى قطع صغيرة نضعهم فوق النار
مع ملقة روح الفانيليا لمدة 10 د تقريبا.

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51493_1181837414.jpg

نحضر الكرميل بالسكر والماء حتى يتلون
ونضعه في قالب عرضه 28 سم
ونرص فوقه دوائر الاناناس .

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51493_1181838047.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51493_1181838140.gif

نخلط المقادير اي الزبادي + البيض+السكر+سكر فانيليا بالخلاط جيدا
ثم نضيف الزيت + وماء الورد + برش الليمون + وقطع الاناناس المحضرة مسبقا
مع سائل الفانيليا وفي الاخير الدقيق والنشاء ممزوجين مع الخميرة
نضعه فوق الاناناس والكرميل
وندخله الفرن على 180 د لمدة 40 د او حتي ينضج.

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51493_1181838200.gif

عند اخراجه من الفرن سقيته بقليل من عصير الاناناس
( ممزوج مع القليل من ماء الورد.)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51493_1181839461.gif

بعد التقطيع زينته بالكرز (cerises confites) المجفف

http://www.hawahome.com/vb/nupload/51493_1181839537.jpg

الف هنا وعافية

اختكم /هيفولا

:o