بيت عطاء الخير الاسلامي

الخبز المفرود

http://tabke.net/data/uploads/recipe...ce041c1070.jpg

عدد الأشخاص ٦ أشخاص

1كوب ماء
1 ملعقة شاي خميرة فورية
2/1 1 ملعقة طعام سكر
2/1 ملعقة شاي ملح
2/1 2 كوب طحين ابيض

٦٠ دقيقة وقت التحضير بالدقائق
٤٠ دقيقة وقت الطبخ بالدقائق

لتبدئي الآن

١ http://tabke.net/data/uploads/recipe...b6c30b4cd9.jpg
نذوب الخميرة والسكر في كوب الماء
٢ http://tabke.net/data/uploads/recipe...63a3e87e72.jpg
نضع الملح مع الطحين في العجانه
٣ http://tabke.net/data/uploads/recipe...bdd0f83b0d.jpg
نضيف الماء المخلوط بالخميره والسكر
ونعجن لمده 5دقائق تكون العجينه اثقل من عجينة الفطاير العادية
٤ http://tabke.net/data/uploads/recipe...10a180df5f.jpg
نغطيها ونخليها ترتاح ربع ساعة فقط
٥ http://tabke.net/data/uploads/recipe...d703cd73bc.jpg
وهذا شكلها بعد ما ارتاحت ... ما تغير حجمها كثير
٦ http://tabke.net/data/uploads/recipe...b9d07bbec5.jpg
نقسم العجينة الى كرات متساوية على صينية مرشوشة بالطحين
وغطيها بقماش رطب أو نايلون ولو حبيتي تسوي ميني خبز
خلي الكرات اصغر نتركها نصف ساعة فقط
يشغل الفرن من أعلى وأسفل حتى تسخن الصينيه جيدا
٨ http://tabke.net/data/uploads/recipe...d9178b010a.jpg
يفرد العجين على دقيق ويوضع على ورق زبده مرشوش بالدقيق
بعد الانتهاء يغطى بنايلون ويترك ليختمر قليلا
٩ http://tabke.net/data/uploads/recipe...baa4f346a7.png
ويوضع على ورق مطبخ بعد الانتهاء يغطى بنايلون ويترك ليختمر قليلا
١٠ http://tabke.net/data/uploads/recipe...c26accf563.jpg
ينقل الخبز إلى الصاج الحامي بحذر
١١ http://tabke.net/data/uploads/recipe...1c3514a50f.jpg
نتركه ينتقح داخل الفرن وندعه حتى يتحمر ثم يخرج من الفرن
١٢يقدم وهوساخن

http://tabke.net/data/uploads/recipe...ce041c1070.jpg

وبالهناء والعافيه

هيفولا :o