وصفة احبها كتير لانها كتير طيبة

http://forums.mn66.com/uploads/02-20...81_mn66com.gif
المقادير

كتف الغنمي
زيت الزيتون
الملح و الابزار
5 قطع توم
الروزماري او اليزير

الطريقة
نزيل الشحوم الزائدة من الكتف و نعمل خطوط بالسكين ندخل التوم في التشققات ثم ندهن جيدا بزيت الزيتون و الملحة و الابزار و اليزير.
نتركها ليلة كاملة في التلاجة .
نلفه جيدا بورق الالمنيوم ثم نضعه في شئ اناء الفران و تصب الماء في الاناء.
4 ساعات على درجة نار متوسطة.
عندما ينضج نزيل له الالمنيوم و ندهنه بالزبدة ليتحمر من الفوق.


http://forums.mn66.com/uploads/02-20...82_mn66com.gif
http://forums.mn66.com/uploads/02-20...83_mn66com.gif
http://forums.mn66.com/uploads/02-20...84_mn66com.gif

الف هنا وعافية

هيفولا:o