بيت عطاء الخير الاسلامي - وداعا للبيك -وبالصور

بروست البيك الخطير بالصور

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435521.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436413.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435950.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436097.jpg

المقادير:
دجاجه مقطعه 8 قطع
ومنزوعه الجلد
التتبيله:
عصير ليمونتين +
ملعقه خل ابيض +
ملح وفلفل اسود وكمون
1بيضة
وبابريكا +
ملعقه صغيرة بودرة الثوم
فنجان قهوة زيت
( زيت زيتون أو زيت عافيه)

دقيق
نص كوب صغير كورن فليكس
مهروش ناعم
زيت للقلي

المقبلات :
خيار وطماطم وخس
بطاطس ودجز
سلطه الثوم الجديده

الطريقه:
نخلط مكونات التتبيله مع بعض
ماعدا البيضه نتركها بالاخير

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435626.jpg

نضع قطع الدجاج في التتبيله
ونتركها من ساعه أو نص ساعه

نحضر الدقيق مع الكورن فليكس
وقليل من الملح وقليل من البابريكا
ونضعه في كيس نايلون
( طريقه مهمه لافضل النتائج)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435735.jpg

ناخذ البيضه ونخلطها بالشوكه
ثم نوزعها على الدجاج بتتبيلته
ونخلطه كويس
ثم ناخذ قطع الدجاج وندخلها في الكيس
تقريبا قطعتين مع بعض ونهز الكيس
ونقلبه يمين وشمال
حتى نغطيها جيدا

نعمل مع باقي القطع بنفس الطريقه

اذا انتهينا من الكميه كلها
نرجع ثاني نهز الكيس
ونقلبه علشان يتغطى جيدا

ثم نخرج القطع ونرصها بالصينيه
وندخلها الثلاجه لوقت القلي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435784.jpg

نسخن الزيت ولازم يكون
بقدر القلي العميق
ثم نسقط قطع الدجاج
ويكون بالتدريج مثلا
كل اربع قطع مع بعض
ولكن حبه حبه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435863.jpg

والنار تكون في هذه المرحله
على اقل شي حتى يستوي دون إن يحترق

اذا تحمر واخذ اللون المطلوب
نرفعه ونضعه في المصفى
ونرجع نقلي الكميه الباقيه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436339.jpg

************

بطاطس ودجز المشويه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436232.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436298.jpg

كميه من البطاطس المتوسطه
المغسوله جيدا ومقطعه اصابع
التتبيله :
ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا
وملعقه من ورق الريحان المجفف
وورق الزعتر
بودرة الثوم
3 ملاعق دقيق
نخلطهم مع بعض

الطريقه:
نسلق البطاطس مده 10 دقايق
بحيث مانسلقها كامل
بمجرد تلين شوي
ثم تصفى

ونضعها على التتبيله ونقلبها جيدا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436010.jpg

ثم نضعها في صينيه كبيرة

ونسخن الفرن من فوق

ونوزع عليها زيت زيتون
وندخلها الفرن
ونتركها حتى تتحمر

ثم نقلبها ونرجع ندخلها الفرن

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435693.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435822.jpg

حتى تتحمر جيدا

&&&&&&&&&&&

سلطه الثوم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436181.jpg

بياض بيضتين
فصين ثوم
نص كوب زيت عافيه
ملح
عصير ليمونه وملعقه خل ابيض
الطريقه :
نضع جميع المقادير
في خلاط الكاس ماعدا الزيت

ونخلطه جيدا ثم نبدا
بصب الزيت بالتدريج

وانا بعد هذي المرحله
حتى اتأكد من سلامه السلطه
ارجع اضعها على النار
في قدر صغير وعلى نار هادئه
لمده دقيقتين
ثم ارجعها للخلاط واخلطها
ثم اضعها بالثلاجه لتبرد

وعند التقديم نزين الطبق بالخيار
والطماطم والخس

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435899.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436517.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436548.jpg

هنا قطعتها لكم وشوفي كيف

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436375.jpg

للتعذيب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436036.jpg

وبالعافيه عليكم
دعواتكم لي لاتنسوها

اختكم /هيفولا