|
ادوات الخبز والعجن
ادوات الخبز والعجن للحلويات والكيك والمعجنات اختي ماأجمل مايكون من صنع يديك حيث تشعرين ويشعر معك افراد عائلتك بالسعادة عندما يتناولون مافعلته لهم من وجبة طعام او و تجمع عائلي ومعه يقدم الشاي وبعض الحلويات من صنع يديك وإذا كان لديكِ هواية خبز الكيك وتزيينه فسوف تجدين بموضوعي صور أدوات غريبة و نادرة والتي ستثير إعجابك بمجرد النظر إليها. وسوف اقوم بوضع مايخص ادوات الخبز والعجن ليسهل عليك معرفتها أدوات العجين https://ci3.googleusercontent.com/pr.../276817459.gif النشاب وهو من الخشب ويستخدم في فرد العجين وترقيقه https://ci4.googleusercontent.com/pr.../786303858.png قطع دائرية قطع دائرية من البلاستك تساعدك على فرد العجين دائرة وبالتساوي ومنها عدة مقاسات وارتفاعات https://ci4.googleusercontent.com/pr.../431058663.jpg قطاعة تقطع بالتساوي https://ci5.googleusercontent.com/pr.../395125777.jpg عجلة لعمل فتحات بالعجينة لتارت وفطيرة التفاح https://ci4.googleusercontent.com/pr.../641445330.jpg عجانةللعجين تقوم بعجن العجين مع مكوناتة خلاطة للكيك والكريمة تقوم بالمهمة عجانة العجين لانه معها قطع للخفق الكيك والكريمة ويوجد التقليدي المستعمل لمعظم ربة البيوت https://ci6.googleusercontent.com/pr.../245459937.jpg ماكينة العجين تقوم بفرد العجين ولها سلاح لعمل النودلز، السميك منه والرفيع، والنوع الكهربائي منها يمكنه عمل السباجتي وغيرها من أنواع المكرونة https://ci3.googleusercontent.com/pr.../601641683.jpg وهذي ماكينة ثانية https://ci4.googleusercontent.com/pr.../617997507.jpg ومنها هذا النوع ايضا يدوي (لو تلاحلاظون فية اوتار هي اللي تقطع العجينة لما نمرر عليها النشاب) احسها افضل من الكهربائية.. https://ci6.googleusercontent.com/pr.../548611653.jpg الحامل السلكي أشبه بالشواية السلك، ويستخدم في تهوية وتبريد المخبوزات بعد خروجها من الفرن. ويجب أن يكون له أرجل تسمح بمرور الهواء من أسفل https://ci6.googleusercontent.com/pr.../976306941.jpg سطح العجن والفرد ويصنع عادة من الرخام أو الجرانيت لأنهما يتميزان بنعومة سطحهما، ويجب التأكد من جفافه قبل بدء عملية العجن. https://ci4.googleusercontent.com/pr.../840646788.jpg عصا الفرد عمود اسطواني غليظ من الخشب لفرد العجين عند عمل الفطائر، و كلما زاد طوله زادت كمية العجين التي يمكنه فردها. https://ci6.googleusercontent.com/pr.../773739870.jpg مقشط العجين من المعدن وله مقبض خشبي، ويستخدم في تقسيم العجين ونقله إلى صاج التسوية https://ci5.googleusercontent.com/pr.../886009632.jpg منخل للدقيق ويستخدم في نخل الدقيق وتوزيعه بصورة جيدة مع بقية المكونات https://ci3.googleusercontent.com/pr.../111956431.jpg https://ci6.googleusercontent.com/pr.../584926458.jpg فرشة العجين لدهن أسطح العجين بالبيض أو الزبد وغيرها، ومنها مقاسات مختلفة، ومنها الطبيعي والصناعي https://ci5.googleusercontent.com/pr.../650853387.jpg عجلة العجين https://ci6.googleusercontent.com/pr.../796925701.jpg ومنها مقاسات أكبر لتقطيع البيتزا. https://ci4.googleusercontent.com/pr.../112999156.jpg قطاعات العجين حوافها حادة، ومنها الدائري والبيضاوي وبأشكال الحيوانات والأرقام، لتشكيل العجين. والضغط السريع عند استعمالها يعطي أفضل النتائج. https://ci4.googleusercontent.com/pr.../587438811.jpg https://ci6.googleusercontent.com/pr.../756873452.jpg https://ci5.googleusercontent.com/pr.../258275362.jpg https://ci4.googleusercontent.com/pr.../158840374.jpg https://ci3.googleusercontent.com/pr.../517762966.jpg https://ci6.googleusercontent.com/pr.../669714739.jpg كنت تعانين من قلي البيض وعدم نضج السطح العلوي هذه المقلاة صممت خصيصا حتى تقلب من الجهتين وبالتالي نضج البيض(فكرة حلوة) https://ci6.googleusercontent.com/pr.../335459886.jpg قطاعة عجين https://ci3.googleusercontent.com/pr.../263770867.jpg قطاعة طماطم https://ci6.googleusercontent.com/pr.../122278790.jpg قطاعة رهيبة لتقطيع قطع الكروسان بالتساوي وهي مقاسين صغير وكبير يعني كل وجه مقاس حسب ماتريد المقاس https://ci5.googleusercontent.com/pr.../926091059.jpg كيس وطاقم التشكيل لها أكثر من مقاس، وتصنع من البلاستيك أو النايلون المكسو بالكنفاه، وأفضل أنواعها الووتربروف، ولها طاقم تشكيل معدني مخروطي يضم مجموعة مختلفة من الأشكال لتجميل وحشو المخبوزات https://ci6.googleusercontent.com/pr.../249646308.jpg أواني الفرن https://ci3.googleusercontent.com/pr.../296052688.gif ومنها المعدني والخزفي، ومنها بغطاء وبدون حسب الغرض منها، وتضم الكسرولات المقاومة للحرارة وأنواع البرامات. وهناك البعض منها لأغراض خاصة مثل طبق السوفليه وأكواب الكسترد وطبق البيض وغيرها https://ci4.googleusercontent.com/pr.../853004191.jpg https://ci4.googleusercontent.com/pr.../175150414.jpg https://ci3.googleusercontent.com/pr.../121276626.jpg يتبع |
| All times are GMT +3. The time now is 09:26 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.