جلاش رولات باللحمة المفرومة
جلاش رولات باللحمة المفرومة http://up.hawahome.com/uploads/14751772751.jpg طريقة مميزة للجلاش وتغيير عن شكل صينية الجلاش التقليدية (بالطريقة التركية) جربوها جدآ رائعة .. http://up.hawahome.com/uploads/14751759252.jpg المقادير لفة جلاش 300 جم لحم مفروم بصلة كبيرة مبشورة حبة فلفل احمر مقطع صغير جدآ حبة طماطم مقطعة صغير جدآ 3 فصوص ثوم مفرومين ملح - فلفل - كمون ربع كوب ماء للحمة مقادير سائل تغطية الجلاش كوب حلييب + بيضة + نصف كوب زيت + 3ملاعق كبار زبادي + ملعقة صغيرة كربوناتو (بيكنج صودا ) + ملح + رشة فلفل اسود الطريقة نخلط مقادير سائل التغطية ( الحليب والبيض والزيت والزبادي والبيكنج صودا والملح والفلفل ) جيدآ بمضرب سلك نحضر صينية كبيرة بحجم رقائق الجلاش ونضع بها ورق زبدة وندهنه زيت http://up.hawahome.com/uploads/14751748252.jpg ونرص الجلاش ورقة ورقة مع دهن كل ورقة (وممكن نثني الجوانب لو اكبر من الصينية ) نضع من خليط الحليب والبيض بين كل طبقة والاخرى ونضع كثير وليس دهن عادي http://up.hawahome.com/uploads/14751748253.jpg حتى ننتهي من الرقائق ونكون وضعنا كل السائل نضع على اللحمة الثوم , البصل, الطماطم , الفلفل الاحمر ,التوابل ,والماء http://up.hawahome.com/uploads/14751748254.jpg http://up.hawahome.com/uploads/14751748255.jpg http://up.hawahome.com/uploads/14751748256.jpg http://up.hawahome.com/uploads/14751757712.jpg ونعجنهم جيدآ نفرد خليط اللحمة على الجلاش ونساوي السطح http://up.hawahome.com/uploads/14751757723.jpg ندخل الصينية فرن ساخن على 180 ونضعها في رف علوي حتى لا تنشف او تحترق من اسفل عندما تنضج اللحمة نخرج الصينية لان اكيد الطبقات استوت هي ايضآ http://up.hawahome.com/uploads/14751757724.jpg نلف الجلاش مثل السويسرول بدون ورق الزبدة طبعآ ورق الزبدة سيساعدنا في لفها .. http://up.hawahome.com/uploads/14751757725.jpg ونغطي الجلاش ونتركه 15 دقيقة ثم نقطعه دوائر http://up.hawahome.com/uploads/14751757726.jpg http://up.hawahome.com/uploads/14751759251.jpg ويقدم بالهناوالعافية . http://up.hawahome.com/uploads/14751759252.jpg |
All times are GMT +3. The time now is 02:39 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.