المقادير مع الشرح :

زبدة متوسطة ( 200 أو 227 جرام )
3 بيضات + فانيليا
كوب سكر
تترك الزبدة حتى تسيح وتلين
وبالخلاط الطويل نخلط البيض
مع الفانيليا حتى تتكون لنا فقاعات
( اخلطي مدة 3 دقايق )

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1163837727.jpg

ثم أضيفي الزبدة واخلطي
ثم السكر واخلطي حتى يتمازج
الخليط جيداً

الآن أضيفي على السابق بالخلاط نفسه
علبة حليب أبو قوس
http://www.hawahome.info/uploaded/275/1163837972.jpg

واخلطي مرة أخرى

الآن وفي وعاء آخر
انخلي كوب طحين + ملعقة طعام بيكنج باورد

وصبي المزيج اللي بالخلاط فوق الطحين
واخفقي بالخفاق اليدوي

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1163838034.jpg

ستتكون لكِ عجينة لزجة
مثل عجينة البان كيك ..
وبذلك نكون انتهينا من تحضير العجينة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194182238.gif ونأتي الآن للعمل الطبقات ..

هاتي قالب بايركس مستطيل ومتوسط
وشغلي الفرن من الأعلى فقط
واسكبي مقدار من العجينة
بملعقة كبيرة غزيرة
بحيث تتكون لكِ طبقة رفيعة
من العجينة وافرديها في القالب
وادخليه الفرن المشغل من الأعلى فقط
مدة دقيقة أو دقيقتين
( هاتي كرسي واقعدي جنب الفرن )
افتحي عليها كل شوي حتى تتأكدين
إنها استوت
وما راح تأخذ وقت لأن الطبقة رفيعة

وهذا شكل أول طبقة بعد الاستواء

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1163838114.jpg

الآن صبي مقدار آخر من مزيج الكيك
ورشي على الوجه كمية قليلة من القرفة
وأعيديها للفرن المشتعل من الأعلى
حتى تحمر

وهكذا
استمري على المنوال نفسه
حتى ينتهي الخليط كاملاً
وبالنسبة لي
عملت ما يقارب الثمانية طبقات

وانتبهي في الطبقة الأخيرة
لا تقومي برش القرفة

وبعد الانتهاء أغلقي الفرن من الأعلى
وافتحيه من الأسفل على درجة 160
واتركي القالب بداخله
مدة 5 إلى 10 دقايق
للتأكد من نضجه تماماً

( لا تقلقي لو انتفخ بالوسط قليلاً ..
فما أن تخرجيه من الفرن ،
سيعود لشكله الطبيعي فور أن يبرد )
وهذا شكلها بعد الانتهاء http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194182238.gif

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1163838376.jpg

الآن صبي على الوجه
بعض الحليب المركز
ورشي بعض الفستق
واتركيها تبرد تماماً

ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194182238.gif وقدميها في وريقات البيليسه الورقية http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194182238.gif

وهذي قطعة منها

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1163838559.jpg

وهذي صور إضافية ::

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1163838632.jpg

http://www.hawahome.info/uploaded/275/1163838663.jpg

شووووو رأيكم ؟؟؟ http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194182073.gif

ما عليكم من الشرح الطويل
لكن الطريقة سهللللللللللة
والنتيجة تستحق التجربة والله http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148858089.gif

والله كانت لذيييييييييذة
وعليها طعم يهووووس
وفوق هذا هشششششششششششه
وطرية وكأنها شغل جاهز http://www.hawahome.com/vb/uploaded/2_1148858089.gif


وبالأخير
المصدر لهند
بمنتدى بيت حواء

ولا تحرموني من صالح دعواتكم
لي بظهر الغيب http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194182073.gif

الف هنا وعافية


:oاختكم /هيفولا