بيت عطاء الخير الاسلامي - باتون ساليه روعة

باتون ساليه روعة

http://img580.imageshack.us/img580/8935/dsc01401p.jpg
منقول من اسامه السيد

النهارده حقولكم على طريقه ا لباتون ساليه
بطريقه الشيف اسامه السيد

المقادير=
1 ملعقة كبيرة خميرة
2/3 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بياض بيض مخفوق للدهن
سمسم، حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين

الطريقه =
- تذّاب الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل.
- يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- يُضاف الزيت وخليط الخميرة للدقيق ويُعجن جيداً
حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك.
- يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت
ويُغطى ويُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق،
ويُشكل على هيئة اسطوانة.
- تُقطع الأسطوانة إلى قطع صغيرة
ثم تُشكل لكُرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)،
وتُترك لمدة خمس دقائق.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُبرم كل قطعة (براحة اليد) على هيئة اسطوانة رفيعة في حجم القلم.
- تُدهن أصابع الخبز ببياض البيض المخفوق.
- تُُفرد كمية من السمسم على ورق زبد.
- تُرفع الأصابع المدهونة وتُوضع فوق السمسم
وتُدحرج حتى يغطيها السمسم من جميع الجهات،
ثم تُرص في صاج.
- تُكرر الخطوات مع حبة البركة والكمون حتى الإنتهاء من الكمية.
- تُخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً.

ودلوقتى بقى اسيبكم مع الصور

http://img225.imageshack.us/img225/3285/dsc01396v.jpg

http://img17.imageshack.us/img17/985/dsc01398u.jpg

http://img38.imageshack.us/img38/9936/dsc01400b.jpg

http://img580.imageshack.us/img580/8935/dsc01401p.jpg

ياله جربوا تعملوه وفعلا طعمه جميل جدا زى الجاهز بالظبط

وطبعا ماتنسوش التقييم ويارب تكونوا استفدتم
واعملوا معاه كبايه شاى بلبن

ولاتنسونى بالدعاء

الف هنا وعافية

اختكم
هيفولا
:o