بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   المعجنـات والساندويتشات (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=16)
-   -   خبز منفوخ انتاج منزلي....."لا للمخابز بعد اليوم" (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=51216)

هيفولا 12-01-2017 11:29 AM

خبز منفوخ انتاج منزلي....."لا للمخابز بعد اليوم"
 




خبز منفوخ انتاج منزلي....."لا للمخابز بعد اليوم"



مع الخبازة الكهربائية الفورية لاااا للمخابز بعد اليوم

http://www.dwadme.com/vb/images/smilies/clap.gif
خبز منفوخ انتاج منزلي سرعة ونظافة وفوق كذا طااازج من الفرن للسفرة^_^

الخبازة موجودة في محلات الأواني وسعرها تقريبا 150ريال للي تبي تشتريها.
وهذي صورتها

http://public.bay.livefilestore.com/...6JLd0lIw/7.jpg

الآن نبدأ في تحضير عجينة الخبز المنفوخ
ومقاديرها كالتالي:

4 كاسات دقيق
2 كاس إلا ربع ماء دافئء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة حليب مجفف
ملعقة كبيرة سكر مطحون
نصف ملعقة ملح

تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم يصب الماء وتعجن جيدا لمدة ربع ساعة تقريبا
ثم تغطى وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة أو ساعة إذا كان الجو بارد..

ثم تكور كور صغيرة كما هو موضح في الصورة

http://public.bay.livefilestore.com/...3ydejJng/6.jpg

وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق

http://public.bay.livefilestore.com/...dNNi-jjw/5.jpg

ثم توضع في الخبازة وتغلق لمدة ثواني ثم يرفع الغطاء قليلا حتى لا يلتصق بالعجين لأن الخبز سينتفخ إلى مالانهاية^_^

http://public.bay.livefilestore.com/...hj-5Z1-w/4.jpg




هنا رفعنا الغطاء لأن الخبز أنتفخ ولا يحتاج إلا ليحمر سطحه قليلا
https://forum.hawahome.com/images/sm...1194182238.gif



All times are GMT +3. The time now is 12:31 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.