بيت عطاء الخير الاسلامي - أنجح وصفة مجربة 100 بالمية للبسبوسة

أنجح وصفة مجربة 100 بالمية للبسبوسة

فورا احفظي الوصفة على جوالك
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند

https://www.zakibook.com/wp-content/..._n-859x447.jpg
وصفة رائعة من صديقة زاكي المبدعة الشيف قمرة السعيد

طريقة عمل بسبوسة جوز الهند
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند
(( بسبوسة جوز الهند )) :
( مقدار صينية بايركس كبيرة )
( الصورة من مطبخي )
## نقوم بعمل القطر ونتركه يبرد :
نخلط 3 كوب سكر + كوب ونصف ماء ويوضعوا على النار

بعد أن يغلي المزيج نضيف ملعقة طعام كبيرة من سائل الليمون
+ ملعقتين طعام ماء زهر ومثلها ماء ورد ونحرك المزيج

نترك المزيج يغلي على نار منخفضة ما يقارب الدقيقتين

نترك القطر يبرد
## لعمل البسبوسة :
* نشغل الفرن بداية وعلى حرارة متوسطة ليكون جاهزا عند وضع البسبوسة ..
* نضع في وعاء (كوبين وربع من السميد الوسط) ( ليس الناعم كالطحين )
+ (ملعقة كبيرة بيكنج باودر) + (كوب سكر )
+ (نصف ملعقة صغيرة فانيلا بودرة) + ( ربع كوب من جوز الهند )
ونخلط المواد بالملعقة جيدا.
* نضيف فوق الخليط السابق ( كوب ونصف من الحليب السائل )
+ ( نصف كوب من زيت الذرة ونخلط المواد جيدا )
* نضع البسبوسة في الرف الوسط في فرن متوسط الحرارة إلى أن يصبح الجزء السفلي بلون بني
ثم نحمّر الجزء العلوي إلى أن يصبح بلون بني كذلك.
* نخرج الصينية من الفرن ونسكب القطر فوقها
وهذا النوع من الحلويات يحتاج لكمية جيدة من القطر
حتى لا تكون العجينة ناشفة ولطعم أطيب

.