بيت عطاء الخير الاسلامي

قوارب البطاطس

http://img103.herosh.com/2011/09/04/841981635.gif

قوارب البطاطس

http://img103.herosh.com/2011/09/04/841981635.gif

http://dc01.arabsh.com/i/01967/zzb03mjltijg.png

المقآدير :
6 حبات كبيرة بطاطس
ملعقة كبيرة زيت
400 غ لحم مفروم
بصلة كبيره مفرومه
فص ثوم مهرووس
ملعقة صغيرة بهارمشكل
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
بازيلاء
كوب جزر مقطع مكعبات صغيره

البشاميل :
2 ملعقة كبيرة دقيق
كاستين حليب

الطبقه العلويه :
2 كوب موزاريلا
2 ملعقة كبيرة بقسماط

صلصه الطماطم :
2 ملعقة كبيرة عصيرليمون
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
نص ملعقة صغيرة ملح
رشه فلفل اسود

الطريقة :
- نجهز الحشوه ونحط اللحم على النار
مع الزيت ونشوح مع البصل والثوم نضيف البازيلاء والجزرالبهارات
ومعجون الطماطم و نخليها لين تستوي
- نحط الحليب والدقيق على النار ونحرك من فتره لفترة لين يثقل و يصير عندنا بشاميل
وممكن اي طريقة بشاميل انتي معتمدتها في طبخك ..
- نقسم البطاطا لنصين بالسكين ونفرغ اللب وننقعها شوي في مويه مملحة
بعدين نقليها شوي في زيت غزير لين تتحمر ..
نحطها ع ورق المطبخ عشان
يروح الزيت الزايد منه بعدين نحشيها باللحم
وفوقها شوي بشاميل ورشه جبن ورشه بقسماط

ونضع الحبات في صينيه ونخلط مكونات صلصه الطماطم و نصبه في قاع الصينية
ونخبزها في الفرن نصف ساعه ..

وبالعافية والهنا

اختكم/هيفولا