بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   الأطباق الرئيسية (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=14)
-   -   جريش باللبن (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=45780)

هيفولا 03-31-2017 10:34 AM

جريش باللبن
 
جريش باللبن

http://cook.hawahome.com/wp-content/...8%A8%D9%86.jpg 3




المقادير:
  • كوبا جريش.
  • نصف كوب أرزّ مصريّ.
  • بصلتان + فلفل أخضر.
  • نصف ملعقه كمون.
  • ملعقتا ملح أو حسب الرغبة.
  • لترا لبن + لتر حليب.
  • ماء للحاجة.
طريقة التحضير:
  • نغسل الجريش والأرزّ جيّداً.
  • نضع البصل في مقلاة، نحمّره قليلاً في زيت أو زبدة أو سمن.
  • نضع الأرز والجريش ، ثم نضيف إليه اللبن على النار،
  • مع استمرار التحريك حتّى يغلي.
  • نضع الملح، والكمّون، والفلفل. نضع البصل ونتركه
  • ليستمر في الغليان على نار هادئه جداً وإذا تشرب اللبن يوضع الحليب.
  • ممكن إضافة الماء عند الحاجة، ولا نحركه إلا عند الغرف،
  • ويحتاج على النار ساعتين إلى ساعتين ونصف
  • وعند مضي الوقت المحدد يحرّك بالخفّاق أو الخفاّق اليدويّ.
  • نقدّمه، ونضع عليه السمن،
  • أو بصل محمّر، مع صلصه، وفلفل حار.
  • نقدّمه ساخناً مع الخبز.
  • بألف صحة وعافية



All times are GMT +3. The time now is 07:08 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.