بيت عطاء الخير الاسلامي - شوربة الطماطم والفلفل الأحمر المشوي

شوربة الطماطم
والفلفل الأحمر المشوي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.moheet.com/image/58/225-300/586185.jpg

المقادير :
كيلو طماطم حمراء مقطعة .
حبتين فلفل أحمر حلو

مقطع ومنزوعة منه البذور .
ربع كوب زيت زيتون .
بصلة مقطعة شرائح .
أربع فصوص ثوم .
ملعقتين كبار ريحان (حبق)
طازج مفروم خشن .
ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازج
أو نصف ملعقة مجفف .
كوبين ماء .
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .

الطريقة :

نرص الخضار بصينية للفرن غير لاصقة .
نرش الزيت والملح والفلفل ونقلب الخضار .
نتركها بالفرن مدة 40 دقيقة تقريباً
أو حتى تتحمر مع مراعاة

تقليبها من حين لأخر .
نتركها تبرد ثم نضعها بالخلاط
مع الأعشاب ونصف كمية الماء .
بعد ضربها بالخلاط نصبها بقدر
ونتركها تغلي مع إضافة باقي الماء .
نقدمها ساخنة .

عوافي على قلوبكم

:oاختكم /هيفولا