بيت عطاء الخير الاسلامي - بوريك بالسبانخ والاجبان روعة

بوريك بالسبانخ والاجبان روعة

السلام عليكم

بوريك بالسبانخ والاجبان لذيذ جدا وسهل

http://www2.0zz0.com/2010/03/23/22/993393793.jpg

النوع مالح وحلو

الكمية تكفى اربع اشخاص

بسم الله

نصف كيلو دقيق +رشة ملح +
زيت حوالى نصف كاسة الشاى
+ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
+ (زبدة مذابة +زيت لدهن الطبقات)

الطريقة
اعجني كل المقادير بماء دافئ
حتى تحصلي على عجينة رخوة بعض الشئ
وهذه صورتها
http://www14.0zz0.com/2010/03/23/21/505501308.jpg

اتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة
ثم قسمي العجينة
واعملي منها نوع مالح ونوع حلو

http://www13.0zz0.com/2010/03/23/21/107966901.jpg

افردي العجينة
http://www13.0zz0.com/2010/03/23/21/107966901.jpg
http://photos.azyya.com/store/upload...0923482Ef9.gif

ثم نضع البوريك على طاجن
تعمل اربع طبقات
وكل بين طبقة واخرى ندهن بزيت وزبدة

كما هو بالشكل التالى
http://img101.herosh.com/2010/03/23/258528233.jpg

ثم نضع الحشو وهومؤلف من
سبانخ مسلوق قليل جدا ومفروم
وزعتر وزيت زيتون وسن ثوم
وجبنة مثلثات وجبنة شيدر وبرمجان
والحشو اختيارى

http://img102.herosh.com/2010/03/23/908373045.jpg

ونجمع الجوانب
http://img101.herosh.com/2010/03/23/491644255.jpg

واقلبيه فى طاجن اخر
حتى يكون السطح مستوى اكثر
وادهني السطح بصفار بيض
مع قليل من الخل
وادخليه الفرن على نار 250

http://img101.herosh.com/2010/03/23/898894166.jpg

ماشاء الله
وياعينى على اللون الذهبى

http://www7.0zz0.com/2010/03/23/22/814509708.jpg

وهذا شكله

http://www2.0zz0.com/2010/03/23/22/993393793.jpg

ودا الحلو بنفس الخطوات
ولكن بدون حشو
(ممكن تحشيه موز مع قليل سكر
او جبنة حلوةمع سكر )

http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264447

ونمسح الوجه بزبدة وزيت
ونقصها وندخلها الفرن

http://www3.0zz0.com/2010/03/23/22/217481559.jpg

http://photos.azyya.com/store/upload...092346EZGW.gif

وهذا الشكل النهائي عند التقديم

http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264563

http://center.jeddahbikers.com/download.php?img=264564

الف هنا وعافية

:oاختكم /هيفولا