سفرة عطاء الخير 1435سفرة غير

https://ci4.googleusercontent.com/pr...1767417a4d.jpg

{اليوم الخامس عشر }همسة اليوم
ابتعدي عن الملهيات ومجالس السمر الطويلة الوقت والقليلة النفع.

سفرتنا لعام 1435 سفرة غير

اولا : الشوربة
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui..._0.7&zw&atsh=1
شوربة المكرونة،
https://ci4.googleusercontent.com/pr...918f3b1a7b.jpg
المقادير

• مكرونة أشكال مسلوقة نصف سلقة ومغسولة بالماء البارد,300 غرام

• ملح , حسب الرغبة-سمن نباتي ,2 ملعقة كبيرة
  
• جزر مقطَّع مكعبات,2 حبة-بطاطا مقطعة مكعبات,2 حبة
  
• صدور دجاج مقطعة مكعبات,3 صدر
  
• فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة-بقدونس مفروم ناعم,0.25 كوب
  
• ماجي , مكعب-بصل مبشور , حبة
• بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
• ماء ساخن ,2.50 لتر

طريقة التحضير
- في قدر عميق ضعي البصل المبشور والسمن وقلبيهم معاً لمدة 3 دقائق
على نار هادئة ثم ضعي مكعبات صدر الدجاج وقلبيهم معاً
حتى تُقارب مكعبات الدجاج على النضج ويجف ماؤها.
- أضيفي مكعبات البطاطا والجزر والفلفل الأسود والملح والماجي
والبهارات المشكلة وكوب من الماء إلى الدجاج والبصل وقلبيهم معاً
حتى تنضج البطاطا وينضج الجزر.
- أضيفي المكرونة المسلوقة وباقي كمية الماء الساخن والمزيد من الملح أو الماء
إذا إحتاج الأمر وأتركي شوربة المكرونة تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- أسكبي شوربة المكرونة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم
وقدِّميها ساخنةً على المائدة وتمتعي بالمذاق الشهيّ.



ثانيا : العصير و المشروبات

https://mail.google.com/mail/u/0/?ui..._0.9&zw&atsh=1
عصير الفاكهة بالحليب

https://ci5.googleusercontent.com/pr...oads/666-2.jpg
المكونات:-
- ثمرة موز، مقطع إلي قطع كبيرة.
- 150جراما من الفاكهة الحمراء ( الفراولة والكريز) مقطعة إلي قطع كبيرة.
- 150جراما من الأناناس مقطع إلي قطع كبيرة.
-1 / 4 لتر من الحليب الخالي من الدسم.
-2 جرام ملاعق من التحلية (كاندريل).
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 4 ملعقة كبيرة من الثلج المجروش (8 مكعبات الثلج).
التحضير :-
- ضعي قطع الفاكهة في وعاء الخلاط مع الحليب،
والكاندريل وعصير الليمون والثلج المجروش.
- امزجي الخليط لبضع ثوان.
- قدمي المشروب في أكواب مبردة.

ثالثا : السلطات

https://mail.google.com/mail/u/0/?ui...0.11&zw&atsh=1
سلطة الجرجير بالباذنجان
https://ci3.googleusercontent.com/pr...8n12le35am.jpg
المقادير:
حزمتين جرجير-بصل ابيض باذنجان -طماطم
التتبيله
ليمون+زيت زيتون+ملح+فلفلاسود+كمون+سماق
للزينه:
خبز محمر بالفرن او مقلي
صوص الرانش الجاهز-دبس رمان
الطريقه
اول شي قطعي الباذنجان اصابع واقليه وخليهعلى جنب
اغسلي الجرجير طبعا .. قطعي السيقان لو كانت الاوراق كبيره اقطعيهابالسكين بس
عموماخلي القطع كبيره لاتفرمين الجرجير ..
قطعي البصل شرائح والطماطم بعد .
.اخلطيهم مع الجرجير لاتحطين الباذنجان عشان لاينهرس وصبي عليهم التتبيله
حطيهم بصحن التقديم ..
حطي على الوجه الباذنجان وبعدين صبي خطوط منصوص الرانش
وبعدين الخبز المحمر ,, واخر شي خطوط من دبس الرمان
رابعا : المعجنات
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui...0.13&zw&atsh=1
رول التوست بالدجاج ..
المقادير ..
كيس خبز توست .. حشوة دجاج ..
علبة قشطة .. ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل وقليل من الماء ..
الطريقة موضحة بالصور ::
https://ci6.googleusercontent.com/pr...5bd3238cc7.jpg
1- صورة الحشوة والتوست ..
2- أفرد حبه التوست بعد ازالة الأطراف وأحشيها وتصف في صينية ..
3- أخلط مقادير الصلصة وأضعها على الوجه وارشها بالزعتر ..
4- أدخلها الفرن لتتحمر وتقدم ..

خامسا : الاطباق الرئسية

https://mail.google.com/mail/u/0/?ui...0.18&zw&atsh=1