بيت عطاء الخير الاسلامي

العجة بالفرن

https://ci5.googleusercontent.com/pr...b57301be88.jpg

المكوّنات
بيض حجم كبير – 8-
ريحان مفروم – ربع كوب

بطاطس مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 500 غرام-فطر طازج مقطّع إلى شرائح – كوب

فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح – نصف كوب-بازلاء – كوب

بصل مقطّع إلى شرائح – 1

ملح – بحسب الرغبةفلفل أسود – رشة-

جبن موزاريلا مبشور – كوب

بصل أخضر مفروم للتقديم – بحسب الرغبة-زيت – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- أخفقي البيض مع الريحان، رشة ملح ورشة فلفل أسود في وعاء كبيرة.
2- حمّي نصف كمية الزيت في مقلاة مقاومة لحرارة الفرن على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البطاطس حتى تتحمّر.
3- إرفعي البطاطس من المقلاة، أضيفي إليها باقي كمية الزيت وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.
4- زيدي الفليفلة والبازلاء وقلّبي لـ5 دقائق إضافية.
5- أعيدي البطاطس واسكبي مزيج البيض فوق المكوّنات.
6- إرفعي المقلاة عن النار وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لـ5 دقائق.
7- أخرجي الصينية من الفرن، أضيفي الجين على الوجه ثمّ أعيديها إلى الفرن حتى يذوب الجبن وتتحمرّ.
8- قدّمي العجة مباشرةً على سفرتك

الف هنا وعافية

هيفولا:o