بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   قسم المكرونة (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=91)
-   -   كبسة المكرونة (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=50385)

هيفولا 10-25-2017 05:38 AM
كبسة المكرونة
 



كبسة المكرونة











 المقادير:
  • دجاج مقطع .
  • حبتين بصل مفروم .
  • 5 فصوص ثوم مهروسة .
  • 4 – 5 حبات طماطم مفرومة .
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة .
  • 6 حبات هيل .
  • عودين قرفة .
  • 5 قرنفل .
  • 2 ليمون ناشف .
  • ملح – فلفل أسود .
  • 2 كوب ماء حار .
  • فلفل حار .
  • 2 كيس مكرونة ( أو حسب رغبتكم ) .
طريقة التحضير:
  • نضع قدر ماء لسلق المكرونة .
  • في نفس الوقت نحضر قدر الضغط و نبدأ الشغل :
  • نشوح بصل و ثوم و نضع معهم التوابل ( قرفة عيدان – هيل – ليمون جاف ) .
  • فلفل أسود ملح كمون .
  • نضع طماطم معصور + صلصة .
  • نتركهم يغلوا و نضع عليهم دجاج مقطع و فلفل حار .
  • نقلب و نتركهم يتماسكوا قليلآ .
  • نضع 2 كوب ماء مغلي .
  • نغلق قدر الضغط لمدة ربع ساعة .
  • وفي نفس الوقت نسلق المكرونة لخمس دقائق و نصفيها .
  • نفتح قدر الضغط و نضع المكرونة و نقلب الجميع .
  • نغلق قدر الضغط و نضعه على نار هادئة لعشر دقائق .


All times are GMT +3. The time now is 01:15 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.