بيت عطاء الخير الاسلامي - كعكه الفاكهه المجففه مع الزبيب للشاي

كعكه الفاكهه المجففه مع الزبيب للشاي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863636.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863918.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863865.jpg

المقادير:

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863137.jpg

ثلاثه ارباع الكوب زبده ( تقريبا ثلاثه ارباع قالب زبده بحجم 200 جم )
كوب سكر ناعم
3 بيضات
ملعقه فانيليا
2 كوب دقيق منخول
ملح
2 ملعقه متوسطه بكم بودر
ثلاثه ارباع الكوب حليب
نص كوب زبيب ونص كوب فاكهه مسكرة ونص كوب بندق أو لوز مفري
بشر ليمونه وبشر برتقاله

الطريقه:

نغسل الزبيب ونجففه بفوطه ونقطعه بالسكين لتظهر حلاوته بالكعك
نعمل الفواكه بنفس طريقه الزبيب
هنا شكله بعد الفرم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863312.jpg

ثم نقلبهم في الدقيق حتى لاتترسب في قاع الصينيه
ثم نسخن الفرن
ونجهز قالب مستطيل ونبطنه بورق الزبده

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863341.jpg

نبدا العمل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863187.jpg

نضع الزبده اللينه في خلاط الكيك ونخلطها ثم نضيف السكر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863218.jpg

حتى تصبح مثل الكريمه
ثم نضيف البيض المخفوق مع الفانيليا بالتدريج

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863269.jpg

نضيف الدقيق والبكم بودر والحليب ولكن بالتناوب مرة دقيق ومرة حليب
حتى ننتهي

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863417.jpg

ونضع الفاكهه ونحريكها بالملعقه حتى تتوزع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863456.jpg

ثم نصب الخليط في الصينيه المعده
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863565.jpg

وتدخل الفرن في الرف الوسط على نار متوسطه ولايفتح الفرن
واذا استوت تترك لتبرد ولاتقطع وهي حارة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225863597.jpg

ويفضل اكلها في اليوم الثاني أو بعد مرور 6 أو 7 ساعات

وبالعافية
هيفولا:o