بيت عطاء الخير الاسلامي - الظنزة البخارية

الظنزة البخارية

http://up.hawahome.com/uploads/13485982921.jpg

وارجوا من اخواتي البخاريات يسامحوني اذا بها اخطاء
المقادير :

لكل كوب دقيق
ملعقة طعام ممتلئة سمن
ملح
كمون محمص
ثلث كوب ماء دافئ للعجن

الطريقة :

نخلط المكونات

http://up.hawahome.com/uploads/13485985701.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13485991591.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13485991592.jpg

نعجن كل المقادير ونتركها ترتاح جيدآ

http://up.hawahome.com/uploads/13485991595.jpg

ونبدأ في الشغل
نفردها بفرادة العجين نبدا على رقم واحد ثم نفردها مرة اخرى على رقم 2

http://up.hawahome.com/uploads/13485991593.jpg

ثم نقطعها بقطاعة المكرونة العريضة (بمكينة فرد العجين)

http://up.hawahome.com/uploads/13485985702.jpg

نلف الشرائط على شكل دائرة ولا تخافوا ما بتلصق

http://up.hawahome.com/uploads/13485985704.jpg

نسخن زيت عميق في قدر عميق (افضل للقلي )

http://up.hawahome.com/uploads/13485985705.jpg

نضعها بالزيت الساخن
ونحاول فك الشرائط عن بعضها بالزيت ليتخللها الزيت

http://up.hawahome.com/uploads/13485985706.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13485991596.jpg

نحمرها جيدآ ثم نرفعها من الزيت ونصفيها وتقدم

http://up.hawahome.com/uploads/13485993341.jpg

جدآ هشة ورائعة اتمنى تجربوها

http://up.hawahome.com/uploads/13485993342.jpg

وهنا مفرود ارفع شوية لكن السابقة احلى

http://up.hawahome.com/uploads/13485985703.jpg