بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   الأرز بأنواعه (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=47)
-   -   مقلوبة فول اخضر (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=5258)

هيفولا 09-05-2011 08:03 PM

مقلوبة فول اخضر
 
مقلوبة فول اخضر




المقادير :
فول حب وحمص
لحم قطع كبيرة بلا عظم
أرز
ماء
بصل
سمن
كزبرة
ثوم مبروش
بهارات مشكلة وكمون وملح وقرفة وماجي
وللتزين : لوز وصنوبر وزبيب



http://up.arab-x.com/July11/yyK84366.gif

الطريقة :

نقلي البصل ونضيف الثوم مع السمن
ثم اللحم وعليه البهارات والملح
ونبقيها تتقلب حتى تنضج تماما ، وان احتجنا ان نضيف قليل ماء فلا بأس .



http://up.arab-x.com/July11/uG584366.gif


نقلب راس بصل مع ملعقة سمن
ونضيف الفول والحمص لينضجوا تماما مثل اللحم .

ثم نضيف اللحم بعد ان تستوي كل المكونات وقبل آخر دقيقتين نضيف الكزبرة المفرومة ناعم
، نقلب دقيقتين فقط ونطفئ النار .




http://up.arab-x.com/July11/r2X84366.gif

استخدمت انا ماء دجاج كان زائد من طبخة ماضية .
وبامكانك سلق اللحم واستخدام ماؤه .
وبامكاننا غلي ماء وتمليحه ووضع الماجي والبهارات لطبخ الأرز .
تبقى على النار حتى تنضج
ثم نفردها بسدر التقديم ونزينها باللوز والصنوبر والزبيب المقلي .
وتقدم الى جانبها سلطة خيار بلبن .


http://up.arab-x.com/July11/KCB84366.gif

صحتين وهنا


http://up.arab-x.com/July11/iJH84367.gif



صحتين وهنا

اختكم/هيفولا

:o


All times are GMT +3. The time now is 02:18 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.