|
سفرة الخير الرمضانية لعام 1437 (10)
{اليوم العاشر} همسة اليوم احمدي الله عز وجل أن بلغك رمضان.. .واختارك للقيام والصيام.. فكم من رفيق وعزيز كان معنا رمضان الماضي وغيبه الموت هذا العام... سفرة الخير لعام 1437 هـ سفرتنا جميلة وتستحق التعب, تعالى يلا نشوف مقاديرنا اليوم وحضريها بسرعة نقدم أشهى الأكلات من صنع يديك المقادير:
ثانيا : العصير والمشروبات عصير الافوكادو المقادير: 3 وحدات أفوكادو-1/2 كوب سكر3 أكواب لبن-1/2 كوب آيس كريم فانيليا-مكعبات ثلج طريقة التحضير: – قومى بتقشير الأفوكادو وانزعى منه البذور،– ثم قطعيه قطع صغيرة، – احضرى الخلاط الكهربائى وضعى فيه الأفوكادو مع باقي المقادير واخلطيهم جيداً – ادخليه الثلاجة ، ويقدم قبل الإفطار بدقائق بعد وضعه في كاسات مع مكعبات الثلج. ثالثا : السلطات سلطة سيزر سهلة رابعا : المعجناتhttps://ci3.googleusercontent.com/pr...esar-salad.jpg المقادير : خس=مكعبات خبز محمصة جبن بارميزان مبشورة-شرائح صدر فراخ مشوية زيتون اسود. مكونات الصلصة علبة زبادي دايت-2 معلقة كبيرة مايونيز لايت-ملح فلفل-معلقة كبيرة ثوم مفروم أو بودرة معلقة كبيرة خل أبيض طريقة تحضير
https://ci6.googleusercontent.com/pr...em/6124267.jpg تحتاجين الى : 1 كوب دقيق -1 ملعقة طعام زيت -½ ملعقة شاي ملح -¼ كوب ماء الحشوة: 2 بطاطس حجم متوسط 1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار بودرة -1 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة -1 فلفل أخضر حار -1 كوب زيت للقلي الشاتني: 1 كوب نعناع -1 كوب كزبرة طازجة 2 فلفل أخضر حار -3 ملاعق طعام زبادي -ملح رشة فلفل أسود التحضير: العجينة: ·اخلطي المقادير كلها جيدا. ضعيها في الثلاجة مدة 15 دقيقة. الحشوة: ·اسلقي البطاطا، اهرسيها جيدا ثم أضيفي إليها الكزبرة والفلفل الأخضر والفلفل البودرة والملح. ·افردي العجينة إلى 6 دوائر. اقطعيها نصفين. https://ci6.googleusercontent.com/pr...i20samosas.jpg ·لفي الطرف الأيمن على الأيسر. والطرف الأيسر على الأيمن والصقيها ببعض. ·سيكون لديك قمع، احشيها بحشوة البطاطا. الصقي الأطراف ببعضها. https://ci4.googleusercontent.com/pr...20samosas2.jpg ·حمريها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا. =============== الشاتني: https://ci4.googleusercontent.com/pr...20samosas1.jpg ·في الخلاط الكهربائي، اخلطي النعناع والكزبرة والفلفل الحار. ·ثم امزجيها مع الزبادي بالملعقة، وتبليها بالملح والفلفل. ·قدميها مع السمبوسة. خامسا : الاطباق الرئسية صدور دجآج مقطعه شرآئح , في طبق [ طحين + بصل + كمون + ملح + بيكنج بآودر ] , وفي طبق ثآني [ حليب + بيض + ملح + فلفل ] , الطريقـة : نحط شرآئح الدجآج في طبق الطحين وبعدين نغمسه في طبق البيض والحليب بعدين في طبق الطحين من جديد ونقليه ونقدمه مع البطآطس المقلي والكآتشب السحور البرياني الهندي
سادسا : الحلويات قالب البسبوسة بالقشطة البسبوسة من الحلويات الجميلة السهلة التحضير والتى نحبها جميعا ,, , فيمكنك عملها بمجهود قليل ونتيجة رائعة… المقادير علبة قشطة-4/3 كوب سميد-4/3 كوب جوزهند مبشور 4/3 كوب زيت نباتى-4/3 كوب سكرملعقه كبيرة بيكنج باودر-2 بيض-شربات خفيف-فستق مفروم الحشوة : 1كوب حليب سائل-1 علبة قشطة-2ملعقة كاسترد-3ملعقه سكرطريقة التحضير : ثم احضرى صينية فرن وادهنيها بقليل من الزيت ثم ضعي 2/1 المقدار السابق في الصينية قومى بخلط جميع المقادير السابقه في محضر الطعام الكهربائى حتى تتجانس وادخليها الفرن من أسفل فقط حتى تتماسك تقريبا 12 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن احضرى اناء وضعى فيه جميع مقادير الحشوة على النار حتى تتجانس وتثقلالحشوة: ثم صبيها على طبقة البسبوسة انتظري 3 دقائق حتى تتماسك طبقة الكاسترد ضعي النصف الآخر من مقدار البسبوسة ، وضيفى ملعقة ماء إذا كان الخليط ثقيل ادخلى الصينية مرة أخرى إلى الفرن على نار هادئة من الأعلى حتى تحمر وعند الانتهاء ضعي القليل من ” الشربات ” ورشى على الوجه الفستق المفروم وتقدم باردة…, الف هنا وعافية مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة . اختاروا منها مايناسبكم لا تنسوني من دعواتكم . جربوها لن تندموا و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية https://ci3.googleusercontent.com/pr...465185_288.png أختكم / هيفولا https://ci4.googleusercontent.com/pr...3553648068.gif |
| All times are GMT +3. The time now is 06:37 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.