كفتة بالجمبرى
كفتة بالجمبرى المقادير والمتطلبات: ١ كيلو جمبرى ٢ بصله متوسطه ١ كوب رزمغسول و منقوع لمدة ساعتين ٦ فصوص ثوم مهروس ١ م-ص بقدونس- ١ حزمة شبت- ١ م-ص كزبرة ( خضرة المحشى المعتادة) ١ م-ص ملح ١ م-ص فلفل اسود ١ ثمره فلفل حار ١ م-ص زعتر ٢فص حبهان مطحون نصف م-ص قرفه ١ ثمره ليمون الوصفة: طريقه عمل كفته الجمبري يقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين ثم نقوم بفرم الخضرة مع جزء من الجمبرى ( الحبات الصغيرة ) و ايضا الأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبه الكهربائية حتى يتشكل خليط مثل الكفته و من ثم يتم مزج خليط كفته الجمبري مع الجزء الاخر من الجمبري ( الاكبر حجما ) ثم تشكل عجينه كفته الجمبري حسب الرغبه ثم توضع في صحن به قليل من الدقيق و من ثم تقلى في الزيت الساخن حتى النضج بالعافية ع قلوبكم هيفولا |
All times are GMT +3. The time now is 02:46 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.