بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   الأسماك (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=45)
-   -   كفتة بالجمبرى (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=8246)

هيفولا 10-02-2012 06:10 AM

كفتة بالجمبرى
 
كفتة بالجمبرى


المقادير والمتطلبات:

١ كيلو جمبرى ٢ بصله متوسطه
١ كوب رزمغسول و منقوع لمدة ساعتين
٦ فصوص ثوم مهروس
١ م-ص بقدونس- ١ حزمة شبت- ١ م-ص كزبرة
( خضرة المحشى المعتادة)
١ م-ص ملح ١ م-ص فلفل اسود
١ ثمره فلفل حار
١ م-ص زعتر
٢فص حبهان مطحون
نصف م-ص قرفه
١ ثمره ليمون

الوصفة:

طريقه عمل كفته الجمبري

يقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين ثم
نقوم بفرم الخضرة مع جزء من الجمبرى ( الحبات الصغيرة )
و ايضا الأرز و البصل و الثوم و التوابل
تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبه الكهربائية
حتى يتشكل خليط مثل الكفته
و من ثم يتم مزج خليط كفته الجمبري مع الجزء الاخر من الجمبري ( الاكبر حجما )
ثم تشكل عجينه كفته الجمبري حسب الرغبه
ثم توضع في صحن به قليل من الدقيق
و من ثم تقلى في الزيت الساخن حتى النضج


بالعافية ع قلوبكم

هيفولا



All times are GMT +3. The time now is 02:46 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.