بيت عطاء الخير الاسلامي - سويسرول السبانخ

سويسرول السبانخ

http://ramocafe.com/uploaded/1/1184_1238510204.jpg

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/298.png

المقادير:
4 بيضات
كوب دقيق
ربع ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
رشة جوزة طيب (أختياري )
1/2 ربطة سبانخ تقريباً
1/4 ملعقة صغيرة خل
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif http://www.lakii.com/vb/smile/9-123.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif http://www.lakii.com/vb/smile/9-123.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif http://www.lakii.com/vb/smile/9-123.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif
مقادير الحشوة
كوب وربع جبنة بيضاء
1 فلفل احمر
1 فلفل اصفر.... يمكن استبداله بمخلل مشكل في حين عدم توفره
ملعقة صغيرة زيت لترطيب الجبن لو ناشف
http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif http://www.lakii.com/vb/smile/9-123.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif http://www.lakii.com/vb/smile/9-123.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif http://www.lakii.com/vb/smile/9-123.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif
الطريقة:

طريقة الحشو
ــ نهرس الجبن والزيت
ــ نضيف الفلفل ونتركها لحين الاستعمال
http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif http://www.lakii.com/vb/smile/9-123.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif http://www.lakii.com/vb/smile/9-123.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif http://www.lakii.com/vb/smile/9-123.gif http://www.lakii.com/vb/smile/20_225.gif
طريقة العجين
ــ تغسل السبانخ وتجفف وتقطع حجم صغير
ــ نضع البيض والبهار والملح والخل والسبانخ بالخلاط ونفرمهم
ــ نضع المزيج في وعاء ونضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر ونخلط جيداً
ــ نحضر صينية مستطيلة(مقاس35 في 26 سم ) أو (32 في 23 )
ــ ندهنها بقليل من السمن ونضع ورق الزبد
ــ نسكب الخليط ونسويه
ــ يخبز في فرن ساخن لمدة عشر دقائق
ــ نفرش ورقة زبد نضيفة ونقلب عليها السويسرول وننزع الورقة الاولي منه
ــ نلفه مثل الرول ونتركه يبرد قليلاً
ــ بعد ذلك نفردها ونشذب الاطراب بشكل متساوي
ــ نفرد عليها مزيج الجبن ونسويها

ــ نلفها مثل السويسرول
ونغلفها بورق زبدة ونتركها في الثلاجة لحين التقديم

والهنا والشفا

هيفولا

:)