http://www.sarah-aslmi.com/vb/images/icons/rose.gif المكرونة بالباشميل
بالاضافات الجديدة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقاديرhttp://www.h777h.com/pic/8.gifالمطلوبة.
مكرونة مسلوقة.
.صلصة الباشميل.
.لحمة مفرومة معصجة.
.جبنة مودزريلا مبشورة

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5789.imgcache.jpg
و الان لعمل اللحمة بستخدم.
.بصلة مفرومة.
.لحمة مفرومة...
بندورة مفرومة .
.فصين ثوم مدقوقين

و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة
انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..
و طبعا ملح و فلفل اسود و


بهار و اوريجانو

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5790.imgcache.jpg

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار
ثم نضيف البصل المفروم
و نقلب قليلا الى ان يذبل

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5791.imgcache.jpg
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5792.imgcache.jpg
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5793.imgcache.jpg

تترك الى ان يتغير لونها
الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5794.imgcache.jpg
ثم البندرة و تقلب جيدا

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5795.imgcache.jpg
ثم الذررة و نقلبها
و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة
((على حسب الرغبه
لأن هناك من لايضع صلصه))

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5796.imgcache.jpg
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5797.imgcache.jpg
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا
7 ملاعق كبيرة..
ليتر من الحليب
اي تقريبا اربع اكواب..
مكعبين ماجي و

زبدة..ملح و فلفل اسود
و اوريجانو

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5798.imgcache.jpg
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5799.imgcache.jpg
يوضع على النار
و نحركهم بالمضرب السلك
الى ان يذوب الطحين تماما
و يختفي

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5800.imgcache.jpg
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي
و الملح و الفلفل الاسود
و الاوريجانو
و طبعا ما بنتركها ابدا
نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5801.imgcache.jpg
نضيف الزبدة

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5802.imgcache.jpg

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن
قوام البشاميل هكذا

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5803.imgcache.jpg
ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة
و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة
في طبق عميق او قدر
و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5804.imgcache.jpg
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا
حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل
من الجبنة معها

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5805.imgcache.jpg
نحضر صينية الفرن ندهنها
بقليل من الزبدة
و نغطي قاع الصينية والحواف بالبقسماط

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5806.imgcache.jpg
نضيف طبقة من المكرونة

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5807.imgcache.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5808.imgcache.jpg
ثم طبقة المكرونة

و نغطيها تماما
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5809.imgcache.jpg
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5810.imgcache.jpg
نوزع الجبنة المبشورة فوقها

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5811.imgcache.jpg
ندخلها فرن ساخن
لمدة نصف ساعة
او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5812.imgcache.jpg
نفتح الشواية و نحمر الوجه

http://www.mjdislam.com/vb/imgcache/5813.imgcache.jpg
http://www.h777h.com/pic/74.gif


وبالعافية

اختكم /هيفولا