١)حشوة البطاطا

2م ك زيت نباتي
بصله صغيره مفرومه ناعم
نصف كوب بازيلا
بطاطا مقطعه مكعبات صغيره تسلق بماء تلات ارباع الإستواء
نصف م ص كاري
نصف م ص كزبره ناشفه
نصف م ص فلفل اسود
1 م ص ملح
3 م ك كزبره خضرا (إختياري)
1 م ص فلفل اخضر حار مفروم ناعم (إختياري)

الطريقة
في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل ويقلب لمدة دقيقه ثم نضيف البازيلا ويقلب لدقيقتين ثم نضيف البطاطا ويقلب ثم نضيف الكاري والكزبرة ناشفه والفلفل الأسود والملح ويقلب جيدا ثم نضيف الفلفل الأخضر والكزبره الخضراء يقلب لدقيقه ويرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد
$$$$$$$

٢)حشوة اللحم المفروم
=============
3 م ك زيت نباتي
1 بصل متوسط الحجم مفروم ناعم
2 سن ثوم مهروس
1 م ص فلفل اخضر حار مفروم
250 غرام لحم مفروم ناعم
نصف م ص بهار مشكل
نصف م ص فلفل اسود
1 م ص ملح
3 م ك كزبره مفرومه ناعم

الطريقه
في مقلاة على النار نضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الاخضر ويقلب جيدا لمدة 2 دقيقه ثم نضيف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه على نار متوسطة إلي هادئه مدة 8 دقائق ثم نضيف البهار المشكل والفلفل الأسود والملح ويقلب لمدة دقيقه نضيف الكزبره الخضراء يقلب ثم يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد
$$$$$$$

٣)حشوة الاجبان مكس
==============
3 مكعبات جبنة كيري يستبدل بربع كوب جبنه سائله
1 كوب جبنه بيضاء متوسطة الملوحه
1 كوب جبنة موزريللا
1 كوب جبنة تشيدر
1 م ص اوريغانو زعتر ناشف
الطريقه
في وعاء نضع جبنة كيري وتخلط حتى تنعم ثم نضيف الجبنه البيضاء وجبنة الموزريللا وجبنة التشيدر ويقلب الخليط جيداً ثم نضيف الاوريغانو ويقلب حتى يختلط جيداً ويكون جاهزاً للحشي
رقائق السمبوسك الجاهز

خليط اللصق
=======
2 م ك طحين
4 م ك ماء

زيت نباتي غزير للقلي
نحشي رقائق السمبوسك بالخلطات التلات ويتم لصق الأطراف بالاصق جيداً ثم نقلي السمبوسك مع التقليب المستمر حتى يشقر يرفع على ورق نشاف ثم يقدم