شوفوا البيتزا الرهيبة
شوفوا البيتزا الرهيبة https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...15523100_n.jpg - كيلو دقيق فاخر للمخبوزات والمعجنات - 3 بيضات - كيس لبن بودرة للعجبن او علبه زبادى - كيس خميرة فوريه - ملعقه سكر - ملح - زعتر - ماء دافىء للعجن - 3/4 كوب زبدة وزيت على بعض المقادير -ننخل الدقيق طبعا وكيلو الدقيق بيعمل معاك 4 او 5 بيتزات -نحط الخميرة والسكر وندوبهم ونحطهم على الجينه ونحط معاهم اللبن البودرة والملح والزعتر ونقلب كويس وبعدين ننزل بالزيت والزبدة وبعدين البيض بالماء الدافىء واحدة واحدة لحد ما العجينة تتماسك ونتركها ترتاح وتخمر فى مكان دافىء حطيها مثلا فوق على البوتجاز وانت بتطبخى بتخمر على طول وهنا شكلها قبل التخمير بعد العجن مباشرة https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...58828196_n.jpg وهنا بعد ماخمرت ماشاء الله https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...22488194_n.jpg طبعا هتجهزى الحشوات انا عملت باللحمة المفرومة والجمبرى والبسطرمة اولا الجمبرى بالكارى نجيب الجمبرى ونغسله كويس وبعدين نشوح بصله فى الزيت لحد ماتبقى دهبى ونقلب الجمبرى بعد مانغسله كويس وبعدين نحط الطماطم والفلفل ونحط البهارات الكارى والفلفل الاسود والكمون عشان اى حاجه بحريه بتحب الكمون وملح واسيبهم لحد مايستوى فى شويه مايه وهذه شكله النهائى https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...01992647_n.jpg وهنا صورة البيتزا بالجمبرى https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...65683240_n.jpg وواحدة كمان لما اترشت عليها الجبنة https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...15523100_n.jpg وهذه انا حشيت اطرافها بالسجق وحطيت عليها الحشوة عادى انا عملتها مع البسطرمة واللحمة المفرومة https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...32830082_n.jpg الشكل النهائى للبسطرمة https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...92611999_n.jpg وهذه مينى بيتزا كدا عملتها باللحمة https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...28677935_n.jpg وهذه اللى باللحمة المفرومة https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...45982239_n.jpg تعالوا نشوف الاشكال النهائية https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...74003861_n.jpg https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...92101049_n.jpg https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...34130089_n.jpg وادعوا لى هيفولا :o |
All times are GMT +3. The time now is 06:12 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.