بيت عطاء الخير الاسلامي

عملت الجلاش بشكل جديد وهو رول

هو اخف كتير جدا
المقادير

لفة جلاش
لحمة مفرومة معصجة وانا بضيف عليها فلفل مقطع
وبقدونس وزيتون وجزر مبشور بيدو طعم جميل
سمنه لدهن الوش

الطريقة

نفرد لفة الجلاش ونقسمها بالعرض وناخد كل ورقتين على بعض
ونلفهم بالطول زي الكنيلوني
نحط اللحمة في اعلى الورقة ونطبق عليها من اليمين والشمال
وبعدين نلفها رول
من غير سمنة ولا حاجة
وبعد مانرص الصنية بفرشة ندهن كل الرولز سمنه بسيط

http://files2.fatakat.com/2013/7/13737891184891.jpg

وبياخد تقريبا ربع ساعه في الفرن ودا شكله

http://files2.fatakat.com/2013/7/13737877223251.jpg

مقرمش من بره وطري من جوه
ودا شكله من جوه

http://files2.fatakat.com/2013/7/13737878296885.jpg

الف هنا وعافية

هيفولا
:o