جلاش رولات باللحمة المفرومة
جلاش رولات باللحمة المفرومة http://up.hawahome.com/uploads/14751772751.jpg طريقة مميزة للجلاش وتغيير عن شكل صينية الجلاش التقليدية (بالطريقة التركية) جربوها جدآ رائعة .. المقادير لفة جلاش 300 جم لحم مفروم بصلة كبيرة مبشورة حبة فلفل احمر مقطع صغير جدآ حبة طماطم مقطعة صغير جدآ 3 فصوص ثوم مفرومين ملح - فلفل - كمون ربع كوب ماء للحمة مقادير سائل تغطية الجلاش كوب حلييب + بيضة + نصف كوب زيت + 3ملاعق كبار زبادي + ملعقة صغيرة كربوناتو (بيكنج صودا ) + ملح + رشة فلفل اسود الطريقة نخلط مقادير سائل التغطية ( الحليبوالبيض والزيت والزبادي والبيكنج صودا والملح والفلفل ) جيدآ بمضرب سلك نحضر صينية كبيرة بحجم رقائق الجلاش ونضع بها ورق زبدة وندهنه زيت http://up.hawahome.com/uploads/14751748252.jpg ونرص الجلاش ورقة ورقة مع دهن كل ورقة (وممكن نثني الجوانب لو اكبر من الصينية ) نضع من خليط الحليب والبيض بين كل طبقة والاخرى ونضع كثير وليس دهن عادي http://up.hawahome.com/uploads/14751748253.jpg حتى ننتهي من الرقائق ونكون وضعنا كل السائلنضع على اللحمة الثوم , البصل, الطماطم , الفلفل الاحمر ,التوابل ,والماء http://up.hawahome.com/uploads/14751748254.jpg http://up.hawahome.com/uploads/14751748255.jpg http://up.hawahome.com/uploads/14751748256.jpg http://up.hawahome.com/uploads/14751757712.jpg ونعجنهم جيدآ نفرد خليط اللحمة على الجلاش ونساوي السطح http://up.hawahome.com/uploads/14751757723.jpg ندخل الصينية فرن ساخن على 180 ونضعها في رف علوي حتى لا تنشف او تحترق من اسفل عندما تنضج اللحمة نخرج الصينية لان اكيد الطبقات استوت هي ايضآ http://up.hawahome.com/uploads/14751757724.jpg نلف الجلاش مثل السويسرول بدون ورق الزبدة طبعآ ورق الزبدة سيساعدنا في لفها .. http://up.hawahome.com/uploads/14751757725.jpg ونغطي الجلاش ونتركه 15 دقيقة ثم نقطعه دوائر http://up.hawahome.com/uploads/14751757726.jpg http://up.hawahome.com/uploads/14751759251.jpg ويقدم بالهناوالعافية . http://up.hawahome.com/uploads/14751759252.jpg هيفولا |
All times are GMT +3. The time now is 02:36 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.