http://www.zainup.com/upfiles/8aq70067.jpg


..ونضيف حوالي طماطتين وسط مقصصين صغار
ونحمس بسرعه ونخلي المكونات تذوب مع بعض


http://www.zainup.com/upfiles/W9k70067.jpg



نحمس ونضيف مقدار نص ملعقة اكل فلفل اسود
وبهارات مشكله وكزبره ناشفه
وشوية هيل ناعم ومكعب ماجي وورق غار
يعطي العيش ريحه خنينه ونحرك


http://www.zainup.com/upfiles/gyu70067.jpg


نخلي المكونات تتمازج


http://www.zainup.com/upfiles/asM70067.jpg


نضيف شدة كزبره ونص شدة اشبنت مفرومين ناعم


http://www.zainup.com/upfiles/d1D70067.jpg


نحمس عدل وبعدين نضيف قطع اللحم المغسله عدل


http://www.zainup.com/upfiles/Ua470067.jpg


نخليها تتغلف عدل بالخلطه من كثر الحمس


http://www.zainup.com/upfiles/K1i70067.jpg


وعقب ماحمسنا اللحم وطلعت ريحة البهارات ..
نكون مجهزين ماي حار بجدر ثاني نضيفه على جدر اللحم


http://www.zainup.com/upfiles/X8570661.jpg


ونضيف لومي اسود..آنا ازيد..
عيالي وقت الغدا يتهاوشون عليهم..ههههه .
.مزااااجهم اللومي


http://www.zainup.com/upfiles/arV70793.jpg


ونسكر الجدر ..وعقب حوالي ساعه ونص
نجيك على اللحم والملح اذا خلص وملحه اوكي..
نطلعه ..ونضيف العيش المغسول على مروق اللحم وهو يغلي..
واول عشر دقايق نعلى على النار ..
واذا شفنا الماي تناشف شوي من العيش..نوطي عالنار حيل .
.وافضل لو نسكر وجه الجدر بقصدير
علشان يستوي العيش من بخار الجدر.



http://www.zainup.com/upfiles/2Ng70793.jpg



وهذا لحمنا..رشيته بشوية هيل وشوية بهار مشكل..
وحطيت بمقلاة شوية زيت ..وحمرت اللحم علشان يتحمش.
.والي ما تبي تقلي اللحم ..
ترا عادي حبايبي مو شرط


http://www.zainup.com/upfiles/Qar70793.jpg



http://www.zainup.com/upfiles/Ge771874.jpg



ونسوي حشو هالمجبوس..غير عن حشونا التقليدي
وهو عباره عن بصل مقصص صغار
نحمسه بالزيت ولا تشوقر نضيف له جزر مبشور
كميه زينه ونحرك..ونضيف نص ملعقة اكل فلفل اسود
ونص ملعقة هيل ناعم ونص ملعقة لومي اسود مطحون
وشوية ملح..نحرك وعقب نضيف له حوالي ملعقتين اكل ماي ورد.
.يعطيه ريحة ..ولا اروع


http://www.zainup.com/upfiles/t9O70793.jpg


واذا تناشف العيش عدل نرش وجهه بماي ورد منقعين فيه زعفران
ونحط علىيه الحشو..ونضيف قطع اللحم جنبه


http://www.zainup.com/upfiles/Vcv70793.jpg



http://www.zainup.com/upfiles/erV72728.jpg


ونجبنا غدانا اللذيذ.
.وانشالله تسوونه وتنجبونه وتاكلونه بالعاافيه
تفضلوااا..ياهلاا وغلاا...


http://www.zainup.com/upfiles/3TZ72998.jpg


ونثرنا الحشو عليه..يمي يمي..
وقليت حلقات بطاط ورصيتها على جنب الصحن ..
حكم القوي..ههههه عيالي لازم يبون بطاط مع العيش


http://www.zainup.com/upfiles/3ht72998.jpg





http://www.zainup.com/upfiles/PRA72998.jpg


http://www.zainup.com/upfiles/xXX72998.jpg