بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   كيكات (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=53)
-   -   أحلى كيكة زبادى (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=8449)

هيفولا 11-04-2012 07:01 AM

أحلى كيكة زبادى
 

أحلى كيكة زبادى


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268196112025.jpg

لها طرق كتير

بس اظبط طريقة فيهم هي الطريقة اللى بتعايرى فيها الدقيق و السكر و الزيت
بنفس كوباية الزبادى

الطريقة دى انا كنت اخدتها من منتدى تانى من زماااااااان
ربنا يجازى صحبة الوصفة خير يارب

و فكرة الحشوة اخدتها من واحدة تانية خالص برضه من زمان
و ربنا يجازيها الجنة بجد غيرت فى طعم الكيك
و خليته احلى اكتر ما هوه حلو اصلا


فعلا فيها طعم السنيكرز عشان الحشوة فيها زبدة الفول السودانى


اولا الحشوة :
المقادير:


باكيت كريم كراميل
6 حبات اوريو

من 2 الى 3 معالق صغيرين بس مليانين زبدة الفول السودانى

شوكولاتة هيرشى ( حسب الرغبة )

فستق و جوز بيكان

هناخدهم كلهكم و نحطهم فى الفود بروسيسور


ونضربهم على سرعة متوسطةو ده بقى شكلهم


و اخدتهم حطيتهم فى طبق تانى


نيجى بقى للكيك

المقادير


المقادير كلها فى حرارة الغرفة

3 بيضات
معلقة صغيرة فانيلا

علية زبادى
( استخدمت اللى هيه 170 جرام لو مش عندكوا غير الصغيرة
اللى هيه 90 جرام او 80 يبقى جيبو اتنين )

نفس العلبة سكر

نفس العلبة زيت

2 من نفس العلبة دقيق منخول
( انا بنخله و لما اجى احطه على المقادير فى الفود بروسيسور )

معلقة كبيرة بيكينج باودر

الطريقة :
هنا حطيت الزبادى فى طبق و غسلت العلبة
و نشفتها عشان اعاير بيها باقى المقادير


الاول نحط البيض و السكر مع بعض 5 دقايق كده
و نضربهم كويس فى الفود بروسيسور


هنا بعد ما انضربوا كويس
( ممكن تحطى الفانيلا مع السكر و البيض بس انا عادة بعملها كده )


و بعدين تحطى باقى المقادير ماعدا الدقيق



و نضرب كويس هنلاقى الخليط تقل شوية كده


و بعدين نضيف الدقيق المنخول على دفعات واحد واحده
و دى كانت اخر دفعة



و د شكل الخليط فى النهاية



ندهن الصينية اللى هنستخدمها بزيت او زبدة و نرش الصينية بالدقيق
انا جبت صينيتين صغيرين و رشيتهم الاسبراى اللى فى النص ده


هنا بعد ما رشيتهم


و نحد نص الخليط بتاع الكيك


و بعدين نحط نص الحشوة


و دى صورة للصنيتين



و بعدين نحط باقى خليط الكيك


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268233848125.jpg


و دى برضة صورة للصنيتين قبل دخول الفرن


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268188897591.jpg


و دخلتهم الفرن الساخن من قبل كده على حرارة 180 لمدة نص ساعة تقريبا

و قبل ما نطلعها نتأكد من سواها بعود الشيش طاووق العود الخشب ده


و ده كان شكلها بعد ما طلعت


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268190634834.jpg


وده شكل الكيكتين


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268191179750.jpg


و طبقا زوقتها عشان طعمها يبقى احلى طبعا

جبت 6 كيرى و تقريبا نص نستلة ( حليب مكثف محلى )
و خلطتهم فى الخلاط


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268193375910.jpg

و صبيتهم على الكيكتين


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268194007694.jpg


و زينتها بهيرشى شوكلاتة و كراميل و واحده حطيت عليها

شوية جوز بيكان مجروش كمان
و التانية شوية فستق مجروش


و دى صورتها النهائية


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268195578969.jpg


و التانية بشوكولاتة اقل


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268196698414.jpg


الاتنين مع بعض


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268197354469.jpg


الكيك د على التلاجة عدل

كل ما اتساب فى التلاجة كل ما طهمه كان اطعم

بس لازم يتغطى بغطا الكيك ده عشان ماتنشفش من الجوانب
لما تقطعى منها و تدخليها تانى التلاجة


المهم

دى كانت صورة الكيك من جوه بعد التقطيع


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268199745164.jpg


و دى كانت قطعة من الكيك


http://files2.fatakat.com/2012/1/13268201676311.jpg


يارب تجربوها و تعجبكم باذن الله

ولا تنسوا تدعولي
هيفولا
:o


All times are GMT +3. The time now is 01:12 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.