|
كرواسان وفطاير
كرواسان و فطاير مقادير العجينة الذهبيه http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381236.jpg 2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي ) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه : نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381505.jpg ثم تشكل على حسب ماتبغي 1-الكرواسون الحشوة جبن ابيض نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله ثم نضع الحشوة ونلفها وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن وهنا من الداخل http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102652.jpg بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل نشوحها على النار ونتركها تستوي ثم نحشيها استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات نفرد العجينه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102586.jpg ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220457485.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102605.jpg ثم الطبقه الثانيه من العجينه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102711.jpg وبالنشابه نحددها http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102739.jpg وتدهن بالبيض وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102842.jpg |
| All times are GMT +3. The time now is 03:11 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.