|
شيش طاووق سريع
شيش طاووق سريع البارح عملت شيش طاووق بطريقتي و سريع وطلع لذيييييييييييذ وان شاء الله يعجبكم طبعا تتبيلة الشيش طاووق الكل يعرفها وتختلف من ست بيت للثانية لكن سبحان الله كل واحدة لها نكهتها الخاصة المهم التتبيلة هذي غير من اختراعي وبنات افكاري http://forum.hawahome.com/images/smi...1194179618.gif هذا شكل الدجاج في التتبيلة شايفين كيف شكلها اخضر على لون احمر حطيت في الخلاط بقدونس نص حزمة وكزبرة نص حزمة وبصلة صغيرة وكم فص ثوم وطماطم صغيرة وحبة فلفل رومي وخلطتهم لما اتهروا حطيتهم في زبدية وعليهم شوية كاتشاب وزيت زيتون وعصير ليمون وخل بلسميك تقريباً كل واحد نص كاس والليمون واحدة كبيرة وابهارات دجاج وشطة مجروشة وبابريكا وكمون وملح وحطيت مكعبات صدور الدجاج وتركتهم ساعة تقريباً وبعدها شكيتها في اعواد الخشب مع بصل مكعبات وفلفل رومي هنا دهنت الصاج بزيت زيتون ودخلتها الفرن على نار عالية مع تقليبها بعد فترة لما حمرت من اسفل وبعدين ولعت عليها شوي من اعلى حتى تحمر حلو وهذي اقرب شكل الدجاج امممممممممممممم وهذا شكلها على السفرة يارب تعجبكم هيفولا :o |
شيش طاووق غير
-2- شيش طاووق غير المكونات -------- وراك فراخ مخلية بصل طماطم فلفل رومى توم مفروم كوب زبادى خل ليمونه زيت أسياخ خشب (أسياخ شيش طاووق) توابل (ملح-فلفل أسود-بهارات-كسبره ناشفه-قرفه -زنجبيل-قلب الحبهان -زعتر-ورق لور مطحون) الطريقة ------- نغسل اوراك الفراخ (الشيش طاووق) كويس جداا بالملح والخل ويشطف منهم ويقطع على حسب الرغبه قطعه صغيره او كبيره او متوسطة http://files2.fatakat.com/2013/4/13650927449817.jpg نفروم البصل وواحدة طماطم والتوم المفروم والزبادى وعصير الليمونه والتوابل والخل ونطحنها كويس فى الخلاط ننقع الفراخ فى التتبيلة ليلة او اقل حاجةساعتين http://files2.fatakat.com/2013/4/13650921733680.jpg هنقطع البصل والفلفل والطماطم مكعبات ننقع الاسياخ فى ماية علشان مش تتحرق نرص الفراخ والخضروات فى الاسياخ http://files2.fatakat.com/2013/4/13650924591262.jpg نرصها فى صنية ونحط عليها باقى التتبيلة وكوب ماء صغير ونحطها على النار ونغطى الصنية بورق فويل بعد مرور حوالى 5 دقايق هنحطها فى الفرن لغاية ما تكمل سوا وبعدين نرفع ورقة الفويل ونشغل الشواية علشان تاخد وش وتقدم بالهنا http://files2.fatakat.com/2013/4/13650925664016.jpg http://files2.fatakat.com/2013/4/13650926623658.jpg ملحوظة: لو عندك شواية ممكن تسويها عليها عالطول او لو عندك شواية فحم ممكن يتبع |
شيش طاوووق دايت http://im18.gulfup.com/BvTA2.jpg السلام عليكم النهاردة عاملة لكم احلى وأطعم شيش طاووق وسهل جدااااا . .وينفع للى عاملين دايت مغذى ولذيييييذ جدااااا التتبيلة هاتى كوب زبادى + فلفل + ملح + كمون + زعتر + بهارات فراخ لو عندك + قرفة بسيط + زنجبيل بسيط + خل + ليمون + كسبرة ناشفة + ملعقة صلصة + ملعقة مستردة + ملعقة كاتشاب +حبهان ولورا مطحونين + بصلة كبيرة مفرومة + 6 فصوص توم مدقوقين واضربى كل ده فى الكبة أو الخلاط وانقعى الشيش طاووق فيها "وينفع صدور دجاج "بانيه" انا عاملاه بيها " http://im36.gulfup.com/Svld3.jpg وانقعيه من قبلها بيوم "كل ما نقعتيه اكتر كل ما بقى طعمه تحححفة " وهاتى بقى فلفل الوان وبصل وطماطم وقطعيهم مكعبات http://im36.gulfup.com/A6Pw2.jpg http://im34.gulfup.com/jCeF4.jpg وهاتى الاسياخ الخشب "هتلاقيها فى محلات الأدوات المنزلية ب 4 او 5 جنيه وبتكون كمية كبيرة" ورصى بالتبادل الفلفل والفراخ والبصل والطماطم http://im34.gulfup.com/Jji76.jpg http://im34.gulfup.com/9ZCj8.jpg انا كنت هعمل جنبها خضار سوتيه فى الفرن "عشان عاملة دايت" فجبت كوسة وفاصوليا خضراء وجزر وبصل وطماطم وقطعتهم وتبلتهم وحطيت مكعب مرقة دجاج http://im34.gulfup.com/sNft5.jpg وقمت رصيت الاسياخ الخشب فوق الصينية اللى فيها الخضار السوتيه وعلى الفرن .. لكن لو مش هتعملى خضار ممكن تجيبي صينيه فيها مية "عشان متتحرقش" وترصى الاسياخ عليها من فوق وعلى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا والنتيجة النهائية http://im18.gulfup.com/Ygww1.jpg ودول للى هتقيم http://files.fatakat.com/funnysmilies/88.gif http://im18.gulfup.com/BvTA2.jpg |
اولا http://files2.fatakat.com/2012/1/13273566301551.gif نص كيلو صدور فراخ مخليه (انا استعملت نص كيلو كتجربه بس ) مقادير التتبيله 2بصله 2حبه طماطم 3فصوص توم ليمون علبه زبادي فلفل اخضر ملح بهارات لحمه وكاري وفلفل اسمر http://files2.fatakat.com/2012/1/13273589355408.gif وبعدين نضرب دا كله في الخلاط وبكده جهزت التتبيله ونقطع الصدور مكعبات ونحطها في التتبيله من بالليل يفضل كده بس انا عملتها انهارده فكنت سايباها 3 ساعات بس وبرضه طلعت تحفه بجد ودي الصدور في التتبيله http://files2.fatakat.com/2012/1/13273572392870.jpg وبعدين نجيب طماطم وفلفل وبصلايه او 2 حسب ماتستخدمي للكميه ونقطعهم مكعبات كده http://files2.fatakat.com/2012/1/13273575626739.jpg وبعدين نجيب الاسياخ الخشب ونبتدي نرص قطعه فراخ وبصل وطماطم وفلفل بالتبادل لحد ماتخلص الكميه ودا شكلها بعد ماخلصت رص http://files2.fatakat.com/2012/1/13273577536820.jpg وبعدين نرص الاسياخ في صينيه ونحطها في الفرن ونرش عليها باقي التتبيله بتاعتنا ونقلبها من الوقت للتاني عشان تستوي هي مااخدتش وقت كتير وبعد مااستوت طلعتها عالشبكه تحت الشوايه وحمرتها من جميع النواحي تحت الشوايه وقتها كنت مولعه فحمه وحطيتها في وسط الصينيه بين الاسياخ وكبست عليها غطي حله عشان الدخان كله يملاها وكانت ريحتها بس مفحفحه عالاخر بجد طلعت جميله جدا جدا والاهم اني غظت اخويا اللي بيتحداني http://content.sweetim.com/sim/cpie/...s/00020472.gif ودي كان شكلها النهائي يارب تعجبكم http://files2.fatakat.com/2012/1/13273583499317.jpg وعجبت ماما حبيبتي جدا وهااكلها هي بس ايه رايكم ااكل اخويا هو كمان منها http://content.sweetim.com/sim/cpie/...s/000203FC.gif ودي صوره كمان اتفضلو اتعشو معانا ياقمرات ودا صباع اخويا وهو بياخد سيخ ههههههههههههه مش صابر لما اخلص تصوير مش هديله برضه بس هه الف هنا وعافية هيفولا :o |
| All times are GMT +3. The time now is 06:05 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.