بيت عطاء الخير الاسلامي

بيت عطاء الخير الاسلامي (http://www.ataaalkhayer.com/index.php)
-   المعجنـات والساندويتشات (http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=16)
-   -   العيش البلدى بطريقة بيتى (http://www.ataaalkhayer.com/showthread.php?t=75186)

هيفولا 04-30-2021 05:39 PM

العيش البلدى بطريقة بيتى
 



العيش البلدى بطريقة بيتى
المقادير
1½ كيلو دقيق ابيض عادي
½ كيلو ردة ناعمه
3 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة
3 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
ماء دافى للعجن
طريقة التحضير
يتم تقسيم الدقيق على طبقين و اضافة الردة الناعمة في احد الطبقين ثم اضافة رشة ملح فى كل طبق ونقلب

اذابة الخميرة الجافة و السكر و ملعقتين من الدقيق فى كمية من الماء الدافئ ونتركها 5 دقائق تتفاعل. ثم تسكب على اطباق الدقيق و نعجن حتى نحصل على عجينة طريه.

يغطى العجين و تترك لتخمر لمدة نصف ساعة

ثم تشكل على شكل كور و تغطى و تترك ترتاح ثم يتم فردها بالنشابة على سطح مرشوش دقيق او ردة و ترص فى صاج و خبزها في فرن شديد الحرارة.





All times are GMT +3. The time now is 01:54 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.