العيش البلدى بطريقة بيتى
العيش البلدى بطريقة بيتى المقادير 1½ كيلو دقيق ابيض عادي ½ كيلو ردة ناعمه 3 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة 3 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح ماء دافى للعجن طريقة التحضير يتم تقسيم الدقيق على طبقين و اضافة الردة الناعمة في احد الطبقين ثم اضافة رشة ملح فى كل طبق ونقلب اذابة الخميرة الجافة و السكر و ملعقتين من الدقيق فى كمية من الماء الدافئ ونتركها 5 دقائق تتفاعل. ثم تسكب على اطباق الدقيق و نعجن حتى نحصل على عجينة طريه. يغطى العجين و تترك لتخمر لمدة نصف ساعة ثم تشكل على شكل كور و تغطى و تترك ترتاح ثم يتم فردها بالنشابة على سطح مرشوش دقيق او ردة و ترص فى صاج و خبزها في فرن شديد الحرارة. |
All times are GMT +3. The time now is 01:54 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.